做法一
材料：排骨半斤，雞腳8只，冬菇(小的就8個左右，大的就5個)，乾貝5粒。
做法：將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘，取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩);冬菇用水洗淨稍浸泡，乾貝用水泡開，撕碎;在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開20分鐘後，小火煲2-3小時，調味即可食用。
做法二
主料：白蘿蔔、粉絲少許、火腿少許、海米或者乾貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。
做法：白蘿蔔切絲、火腿切丁或片根據個人喜好，蘿蔔絲用淡鹽水清洗一下。將乾貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點，這樣做出來的蘿蔔絲湯好喝。放入貝丁煮，看到鍋裏的湯漸成白色時放入粉絲。稍等一會兒再放入蘿蔔絲、火腿丁。再煮至湯開兩三分鐘。調入適量胡椒粉、雞精最後點入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當然嘍，不喜歡可以不加。香噴噴的蘿蔔絲湯就可以上桌了。
做法三
主料：白蘿蔔250g、油適量、鹽適量、蝦米皮適量、香菜適量、姜適量。
步驟：白蘿蔔去皮洗乾淨。切成絲。鍋中放油爆香薑片。放入蝦米皮翻炒。放入清水，水開後去浮沫。水開後加入白蘿蔔。燉煮15分鐘，湯呈現白色加入鹽。香菜切末。加入香菜即可。
做法四
主料：豬蹄2只，花生適量。
調料：鹽適量，姜1塊，黃酒適量。
做法：豬腳2只，切塊備用，花生若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用。豬腳氽水，加薑片黃酒去腥，撈出洗去浮沫後備用。所有原料放進煲中，大火滾開後關小火3-4個小時，期間用湯勺不斷的把浮上來的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。
做法五
主料：蘿蔔300g、油適量、鹽適量、香葱適量、香菜適量、小白菜適量、胡椒粉適量、雞精適量、姜適量、粉絲適量。
步驟：蘿蔔備好。切成絲。葱，香菜，小白菜洗淨。隨意切成小段。粉絲沖洗乾淨。炒鍋熱油，將姜切碎炸香。放點生抽後放水，加適量胡椒粉。放入蘿蔔絲。開鍋後敞開鍋燉5分鐘，蘿蔔變透明。加入粉絲。2分鐘粉絲熟。加入小白菜，葱，香菜，雞精後即可。
做法六
材料：白蘿蔔，鹽，白糖，生抽。
做法：白蘿蔔切薄片。白蘿蔔片在大碗裏鋪一層。撒上一層少許鹽。再鋪上一層白蘿蔔片，再撒一層鹽，反覆幾次，放15分鐘。15分鐘後將碗裏的水分倒出。再放入一大勺白糖。將白糖與白蘿蔔片拌均勻，放15分鐘。15分鐘後用手擠幹大碗裏的水分。倒入兩大勺子生抽。倒入一勺白醋。倒入白開水，沒過白蘿蔔片為準。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2天即可。
