國小生營養配餐食譜，每天媽媽早起最犯愁的事情，就是做配餐了，不管是國小生還是中學生，每天起早貪黑地學習，營養一定要跟上。下面跟隨我具體瞭解國小生營養配餐食譜。
國小生營養配餐食譜1
1、一份營養的學生餐應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類和大豆堅果類這四大類食物。
可以選擇“二米飯”或“雜米飯”，搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。
2、每餐要食用2-3種蔬菜，把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來，既能做到營養豐富，又可以看起來色彩豔麗，提高食慾。
3、每頓飯包含一定肉類，優先選擇脂肪含量更低的魚肉、雞肉，適量吃牛肉、羊肉和豬肉。
4、要把豆製品加入到每日的餐盤中，豆漿、豆腐、豆皮等都是不錯的選擇。
5、堅果富含不飽和脂肪酸和多種維生素，可以在兩餐之間選擇一小把堅果作為零食，作為正餐的有益補充。
6、學齡兒童每天要攝入300毫升及以上的`牛奶、酸奶或者相當量的奶製品。
7、每天一個雞蛋，一日營養更全面。
最後，再教給大家一個簡單的口訣，可以背下來方便給孩子準備美味的營養餐：
穀類薯類是主食，每頓要吃不能少
蔬菜水果益處多，不同顏色巧搭配
豬牛羊肉適量吃，魚肉雞肉更優先
天天喝奶別忘記，雞蛋營養很全面
豆漿豆腐和豆皮，提供蛋白有功勞
堅果每天一小把，控制好量很重要
餐盤食物要豐富，少油少鹽質量高
國小生營養配餐食譜2
週一早餐：黑米粥、芹菜肉餡餅、蒸南瓜、酸辣土豆絲
芹菜餡餅：1，頭一天晚上將發麪揉好，用保鮮袋裝起來，放在冰箱冷藏醒發一晚。2，豬肉絞成肉糜，加鹽、老抽、生抽、花椒粉、葱末、薑末攪拌均勻。3，芹菜焯水後切碎，擠幹水分後加到肉餡中拌勻。4，第二天早上，把麪糰取出來，分成小劑子，揉光滑後擀薄，包入餡料，捏緊封口。5，封口朝下，按壓成餅。電餅鐺預熱刷油，放入餅，烙至兩面金黃，內部熟透即可。
辣炒土豆絲：1，土豆切成細絲，用清水淘洗乾淨。2，熱鍋涼油，放入辣椒和蒜末炒出香味。3，倒入土豆絲翻炒均勻，加鹽、醋、雞精，大火炒勻就可以了。
黑米、紅豆、大米搭配，用電飯煲預約煮粥，早上起來直接盛碗上桌就可以了。再把蒸南瓜上桌，早餐就可以開始。孩子飯量小，一碗粥，一個餡餅就搞定了。
週二早餐：小米糊、包子、雞蛋、紫薯、青椒豆腐皮
小米糊：1，小米麪粉加涼水攪拌成麪糊。2，鍋里加水燒開，將麪糊倒進來，調成自己喜歡的稠度，煮開後小火再煮一兩分鐘就好。
青椒豆腐皮：1，豆腐皮切成絲，青椒切成塊。2，熱鍋涼油，放入蒜末和辣椒炒香，再把豆腐皮倒進來，加點清水炒至入味。3，最後倒入青椒，加鹽和雞精調味就好了。
紫薯去皮，放在蒸鍋裏蒸一蒸，順便再煮幾個雞蛋。早餐花不了多少時間，簡單又好吃。
週三早餐：黃豆米糊、臘腸炒飯、辣炒南瓜絲、哈密瓜
黃豆米糊做法比較簡單，黃豆和小米搭配，用破壁機的豆漿模式，打成米糊就可以了，細膩香濃，早餐喝一杯，營養滿滿。
臘腸炒飯：1，先把雞蛋攪散，熱油下鍋，把雞蛋炒熟盛出備用。2，鍋裏再加少許油，放入臘腸炒出油脂，再倒入胡蘿蔔丁大火炒勻。3，最後把米飯倒進來，把炒好的雞蛋也倒進來，放入適量鹽調味，炒勻即可。
南瓜絲加蒜末和辣椒，大火快炒，脆嫩好吃，非常開胃。再切幾塊哈密瓜，清爽又解膩。
週四早餐：西紅柿雞蛋麪、牛奶、哈密瓜
今天只有我和孩子兩個人在家吃早餐，煮麪條最省事。先把西紅柿炒出湯汁，加水煮開。打入兩個雞蛋，煮個荷包蛋。孩子喜歡吃方便麪的麪餅，裏面的調味料不要，只加蔬菜包一起煮。碗里加生抽、香油，把煮好的麪條盛進來就好。
每人一碗麪，一杯牛奶，再吃塊哈密瓜，簡單又滿足。
週五早餐：紅豆粥、蒸餃、蒸紅薯、清炒黃瓜
紅薯、餃子、雞蛋，全部一個蒸鍋搞定。蒸餃一共兩盤，一家三口，這些早餐主食足夠了。
黃瓜切片，加蒜末、辣椒一起大火快炒，最後只加鹽調味就好。脆嫩爽口，微辣下飯。
紅豆和大米一起淘洗乾淨，用電飯煲預約煮粥，早上直接盛碗上桌。預約的粥，温度也剛剛好，上桌就可以吃，省時省事。
週六早餐：三明治、豆漿
三明治：1，肉排提前醃好，早上只需要煎熟即可。順便煎幾個荷包蛋。2，剪一塊保鮮膜，上面放一片面包片，把所有的食材都放在上面，再擠些番茄醬或者沙拉醬。3，最上面再蓋一片面包，用保鮮膜包緊，再對半切開就好了。
有了三明治，每人再來一碗豆漿，早餐營養就足夠了。
週日早餐：玉米粥、烙餅、清炒金針菇、滷牛肉&滷蛋
玉米粥：1，玉米麪粉加清水攪拌成麪糊。2，鍋中加水燒開，將麪糊倒進來。邊倒邊攪拌，調成自己喜歡的.稠度，大火煮開，調小火煮兩分鐘就好。
烙餅：1，300克麪粉中加90毫升開水攪拌均勻，再加80毫升温水攪勻，揉成一個偏軟的麪糰。2，麪糰表面抹油，裝進保鮮袋裏，放在冰箱冷藏醒面一個晚上。3，早上起來將麪糰擀成大薄餅，表面刷油，再撒些鹽和花椒粉抹勻。然後捲起來，再分成小劑子。4，將小劑子擀成餅，烙至兩面金黃出鍋。切成小塊，吃起來更方便。
金針菇切去根部，洗淨後瀝乾水分。熱鍋涼油，放入蒜末炒出香味，再倒入金針菇和青椒絲，炒至斷生，加鹽和生抽調味就可以了。
牛肉是晚上睡前滷的，順便滷幾個雞蛋，放在鍋裏浸泡一個晚上，早餐吃很不錯。可以一次性多滷一些，放在冰箱冷藏，吃的時候切一塊，早餐補充蛋白很不錯。
國小生營養配餐食譜3
西葫蘆又稱美洲南瓜，西洋南瓜。
因為西葫蘆的水分含量非常高，每100克西葫蘆中含水達94克以上，所以它是低熱量的食物，清新鮮甜、嫩厚多汁的西葫蘆，可葷可素不味，
食材清單：西葫蘆 胡蘿蔔 葱 麪粉
調味料：鹽 五香粉 雞精 蠔油 胡椒粉
1、準備一個新鮮的西葫蘆，先把西葫蘆給清洗一下，然後再切頭去尾，之後再擦成稀一點的西葫蘆絲，再準備一個胡蘿蔔，洗淨之後 ，也擦成稀一點的胡蘿蔔絲，
2、起鍋燒水 添加鹽 再添加一些食用油，這樣可以使焯水的蔬菜顏色更加翠綠好看，水開放入西葫蘆胡蘿蔔焯水，焯水斷生後 放進涼水過涼
胡蘿蔔西葫蘆過涼之後再撈出，擠幹裏面的水分，之後再放入盆中備用
3、接下來準備一些小葱，=我們這裏用到的是葱葉子，把葱葉子給切成葱花，之後再放入胡蘿蔔裏面，然後再準備一些兩個雞蛋 直接打進碗中， 再添加鹽 五香粉 雞精 蠔油 胡椒粉 調味，再充分地攪拌均勻
4、攪拌均勻之後，然後再往裏面少量多次的添加麪粉，邊添加邊攪拌，一直添加到能夠攪拌成稀麪糊就可以了，如果太乾的話就添加一些水 如果太稀的話 就繼續添加麪粉
5、攪拌好之後，電餅鐺或者是平底鍋預熱刷油，然後再放入蔬菜麪糊，小火慢烙，
用筷子在蔬菜麪糊的中間搗成一個鳥窩的形狀 然後再打進去一個雞蛋 繼續小火慢烙
6、雞蛋烙到底部定型的時候，往裏面添加添加適量的清水，不要添加太多，然後再繼續蓋上蓋子烙，全程烙3分鐘左右就可以了
7、時間到打開蓋子，翻面 之後再繼續烙。，小火慢烙，烙至另一面焦黃酥脆 直接給盛出 美味好吃的早餐蔬菜雞蛋餅就做好了。
西葫蘆小餅這道蔬菜餅，就是用普通的西葫蘆和胡蘿蔔做的，這兩種蔬菜都是家裏最常見的，而且它們的價格也很便宜。
玉米麪烙餅
食材清單：玉米麪 麪粉 雞蛋
調味料：酵母粉
1、準備150克的玉米麪，之後再用200克的開水燙麪，這樣做出來的玉米麪吃着比較細膩，充分地攪拌均勻
2、等到玉米麪晾涼的時候 然後再添加一些酵母粉，之後再打進去一個新鮮的雞蛋，之後再充分地攪拌均勻，攪拌成稀麪糊就可以了
3、接下來往玉米麪裏面添加350克麪粉，充分地攪拌均勻，之後再添加350克温水和麪，邊添加邊攪拌，攪拌到乜有乾麪粉顆粒就可以了，攪拌成細膩的麪糊，蓋上蓋子 二次發酵1個小時左右
4，玉米麪糊發酵好之後，攪拌排排氣，電餅鐺預熱刷油，然後再倒入麪糊，不要倒入太多，攤成厚厚一層就可以了。小火慢烙
5、烙至底部焦黃酥脆的時候，直接給翻面，再繼續烙，餅胚比較厚的話，可以重複翻面多烙幾次，烙熟之後再盛出 美味好吃的`玉米麪烙餅就做好了
玉米麪烙餅，粗糧細作好處多多，柔軟不硬，健康又養胃。發麪的玉米麪小餅，餅裏面有小氣泡，吃起來軟軟的，直接吃或者用來卷菜都是不錯的選擇，可以當早餐也可以當晚餐，咬上一口還有點甜甜的味道；
肉餅
食材清單：肉 麪粉 雞蛋
調味料：鹽 姜粉 五香粉，雞精 酵母粉 白糖
1、準備500克麪粉倒入盆中，添加少許酵母粉，再添加一些白糖促進發酵，然後再充分的攪拌均勻，之後再少量多次的添加清水，邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀 再添加一些食用油，然後再下手揉成麪糰，然後再放在一邊靜置30分鐘
2、準備一些三分肥七分瘦的豬肉，先把豬肉切成小塊，然後再剁成肉餡，也可以放進絞肉機裏面，直接絞成肉餡
3、弄好的肉餡放入碗中，之後添加鹽 姜粉 五香粉，雞精 之後再打進去一個雞蛋，再添加生抽 老抽 然後再放入一些葱姜花椒水，充分地攪拌均勻，然後再朝着一個方向攪拌上勁，攪拌呈現起膠的狀態就可以了
4、取出弄好的麪糰，不揉麪，然後直接擀成薄餅，不要擀得太薄了，不然影響二次發酵，然後再放入肉餡，將肉末塗抹均勻，再從一端給摺疊起來
5、整理好之後 直接切成均等的多份，然後再電餅鐺預熱刷油，放入餅胚，表面刷油鎖水防乾裂，之後再蓋上蓋子小火慢烙
6、烙至底部焦黃的時候翻面，然後再繼續烙，重複翻面烙3*4次就可以了，肉餅要烙的時間久一點，烙熟盛出 美味好吃的烙餅就做好了。烙好盛出 美味好吃的烙餅就做好了
肉餅酥脆的外皮包裹着千層的內餡，真是好吃極了，但是肉餅的做法卻有千萬種，哪一種做出來是最好吃最符合你的口味的就需要好好研究一下了。
