國小生午餐食譜營養搭配表，餐對我們來説特別的重要，因為經過上午的學習消化大，再者下午還需要繼續學習，午餐起到了承上啟下的作用，下面跟隨我具體瞭解國小生午餐食譜營養搭配表。
國小生午餐食譜營養搭配表1
1.星期一食譜
主食：米飯
葷菜：土豆燒牛肉
蔬菜：乾煸四季豆
湯類：金針菇紫菜蛋湯
2.星期二食譜
主食：大米小米飯
葷菜：海帶肉絲什錦（鮮肉、海帶、青椒、西蘭花的組合能提供全面營養）
蔬菜：白菜
湯類：金針菇紫菜蛋湯
3.星期三食譜
主食：大米紅豆飯
葷菜：肉餅蒸蛋（將雞蛋打碎加鹽上鍋蒸，土豆絲、肉末、胡蘿蔔絲加鹽煎成餅之後放蒸蛋上）
蔬菜：蒜泥空心菜
湯類：冬瓜蝦皮
4.星期四食譜
主食：大米黑豆飯
葷菜：韭菜豬肝（可將少量肉絲混入到豬肝中，加黑木耳和紅椒一起炒）
蔬菜：小葱拌豆腐
湯類：冬瓜汆丸子
5.星期五食譜
主食：米飯+鮮玉米
葷菜：土豆燒排骨
蔬菜：香菇菜心
湯類：紫菜蛋花湯
6.星期六食譜
主食：米飯
葷菜：咖喱土豆雞塊
蔬菜：青椒玉米粒
湯類：山藥小排湯
7.星期天食譜
主食：米飯
葷菜：黃瓜木耳炒肉
蔬菜：炒三絲
湯類：蘑菇豆腐蛋湯
國小生午餐食譜營養搭配表2
魚肉花生糙米飯+油燜蝦+茄辣西+香菇絲瓜肉片湯
這是一餐食材多樣化的午餐搭配，魚肉和蝦都含有豐富蛋白質，肉質鮮嫩好消化易吸收。而花生含有維生素E和鋅，可以增強記憶力和緩解大腦衰退，孩子經過了一個早上的課程學習，正好給孩子補充一下營養。茄子、西紅柿、青椒、絲瓜和香菇又補充了維生素和其他方面的營養。
魚肉花生糙米飯做法：
1、提前把花生米用熱水浸泡，也可以晚上提前泡水，然後把花生衣搓掉，瀝乾水分備用。
2、大米和糙米按照1:2的比例量好（具體用量根據家裏吃飯人數來定就可以），洗乾淨後放進電飯煲煮熟。如果剛好有剩米飯也能用剩米飯來炒。
3、巴沙魚1片，洗乾淨後用廚房紙吸掉多餘的水分，再切成丁，加入1個雞蛋、白胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽，拌勻後醃製10分鐘。
4、鍋裏倒入少量油，下花生米爆香，盛出備用。
5、鍋裏留油，巴沙魚連着醃製的汁一起倒進鍋裏炒熟，再加入花生米炒勻，下少許鹽巴調味，跟着加入米飯一起炒勻，撒上少許葱花，炒勻就可以了。
真正的茄辣西中的食材是用了茄子、青辣椒和西紅柿，因為孩子吃不了辣，所以我把青辣椒換成了青椒。
茄辣西做法：
1、1根茄子切成滾刀塊，泡入鹽水中防止氧化變黑，1個青椒和1個西紅柿分別切成跟茄子差不多大小的`塊。
2、鍋裏倒入適量油，放切碎的蒜頭爆香，加入瀝乾水分的切塊，炒到茄子變色。
3、加入西紅柿翻炒，淋入小半碗水，下青椒塊後蓋上鍋蓋燜至收汁，下鹽調味就可以了。
茄子不用油炸改燜煮，可以減少油膩，吃起來的口感比油炸過的要清爽，味道卻一點都不遜色油炸過的。
油燜蝦我用了懶人做法，快手很多。
1、1斤蝦挑掉蝦線，去掉蝦頭中的膏，洗乾淨後加入1勺料酒、2勺生抽、1勺油拌勻備用。
2、鍋裏倒入少量油燒熱，放入薑絲、蒜碎和大葱碎爆香，聞到香味時倒入蝦，蓋上鍋蓋燜3分鐘，開蓋翻炒均勻就可以出鍋了。
香菇肉片絲瓜湯做法：
1、豬肉切片加入地瓜粉和少量水抓揉均勻，再加入1勺油，繼續抓揉勻，醃製備用。
2、香菇切塊，絲瓜切滾刀塊，蒜頭切碎。
3、鍋裏下油燒熱，爆香蒜頭，下香菇炒香再加絲瓜一起炒，倒入清水煮開。
4、用筷子把肉片夾進鍋裏，再次煮開後下鹽調味，鮮甜的快手湯就做好了。
國小生午餐食譜營養搭配表3
週一午餐：燒排骨、白灼大蝦、包菜炒粉條、西紅柿雞蛋湯和米飯。
孩子正在長身體，葷素搭配營養才跟得上。但是葷菜，我以低脂為原則，五花肉之類的菜餚我基本不做。這頓午餐，碳水、蛋白質、維生素、脂肪都有了，無論葷素，每一道菜都可口。
週二午餐：豆腐肉末芹菜粒打滷麪。
北方人都愛麪食，我家小朋友也不例外，所以，每週都要安排一次麪條。這個麪條的滷做法既簡單又可口：豆腐切小丁，肉絞好，芹菜粒切小粒，熱鍋熱油熗香葱薑蒜，然後下西紅柿碎翻炒出水，再放黃豆醬和生抽炒勻，添加清水，燒開後調入鹽，5分鐘後即可關火。菜碼可以是當季任何喜歡的.蔬菜，我用到了胡蘿蔔、白不老豆角、黃豆芽，攝入碳水的同時，維生素也足夠了。
週三午餐：饅頭、清水煮蝦仁、白蘿蔔素丸子、豬肉白菜燉粉條、酸辣湯。
饅頭是“喜”饅頭，表妹結婚時男方送的，專業饅頭出口，口感綿蜜，麥香濃郁，比麪包都要好吃。發酵食品養胃，北方人中，老人喜食饅頭的多，好在我家孩子也愛吃。蝦仁是清水加黃酒和葱姜煮的，白口吃就很鮮甜了。白蘿蔔是應季好食材，炸幾個素丸子，老少都愛吃。
豬肉白菜燉粉條，是北方人秋冬最愛的菜，沒有之一，別看粗糙，實則非常香。酸辣湯，這個季節喝，爽口又保暖，做法也簡單，我前幾天發過類似的食譜，大家可以翻看一下。
週四午餐：豬肉芹菜粉條包。
非常簡單的午餐，豬肉絞碎，先用油煸炒至變色，調入生抽老抽炒勻，晾涼待用。芹菜焯水切粒，紅薯粉條煮至沒有硬芯後切成小長段，都加入到炒好的肉餡兒中，調入少許鹽和香油，再加入葱花，拌勻即可，這就是豬肉芹菜粉條包子餡兒的做法。
吃幾個包子，喝碗小米粥或是喝一杯牛奶，就是滿足的一餐。芹菜富含膳食纖維，所以每週都會給孩子吃上至少一次。
週五午餐：米飯、蒜黃炒肉絲、彩椒炒肉絲、西紅柿炒雞蛋、獼猴桃。
蒜黃正當季，常吃可殺菌。蒜黃好吃下飯，但炒時要注意不要過火，不然容易塞牙；彩椒炒肉，色彩鮮豔誘人食慾，味道當然也不錯，相當下飯，而西紅柿炒雞蛋更不用説了，經典的國民下飯菜。但凡炒菜，我用油都很少，不然幾個菜吃下來，攝入的脂肪會超標。
