小龍蝦圖片：自行製作小龍蝦，建議用清水浸泡小龍蝦兩到三個小時之後，刷洗乾淨、高温煮熟之後再行食用。由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以建議小龍蝦做好後，一定要一次吃完。不過，吃食小龍蝦也不要過量，因為攝入過多的蛋白質也容易引起消化不良。由於小龍蝦的刷洗、烹製都比較費時，所以大多數餐館的小龍蝦都是事先做好了的。在吃小龍蝦之前，最好看一下炸好的小龍蝦的軀體。如果尾部蜷曲，説明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，説明入鍋之前就已經是死蝦了。記住，死了的小龍蝦是不能吃的。
