正宗麻辣龍蝦的做法：過癮麻辣味小龍蝦做法步驟：
第一步：將清洗好的小龍蝦剪去蝦頭蝦槍，剪好後再次清洗3——5遍。
第二步：將幹辣椒切段，倒入一整包小龍蝦調味料，在超市都能買得到哦，再加入半碗清水攪拌均勻備用。
第三步：鍋中倒入適量食用油，油温大概六成熱左右，然後我們將小龍蝦放入，將其油炸，在炸制的過程中油温會將不乾淨的細菌幾乎全部殺死，從而達到小龍蝦很乾淨的效果。
第四步：炸制5——6分鐘控油撈出。
第五步：切幾片薑片，放入少量底油，油熱後倒入小龍蝦。
第六步：稍微攪拌後再加入一罐啤酒，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
第七步：再倒入事先調好的醬汁，繼續燜煮20分鐘以上就完成了。
