家庭飲食與健康的重要性，隨着經濟的快速發展，人民生活水平顯著提高，而有越來越多的證據表明，危害人類健康的大部分疾病都是由飲食不當引起的，下面來看看家庭飲食與健康的重要性。
家庭飲食與健康的重要性1
一、飲食是人體維持生命的基礎
1、提供大量的熱量
健康的成年人每天要消耗2000～3000千卡熱量。在活動量增加或生長髮育期需要消耗更多的熱量，如果不及時補足營養，會影響肌體對疾病的抵抗能力和生長髮育。食物可以給人體提供大量的熱量。每1克蛋白質產生熱量4000卡;每1克脂肪產生熱量9000卡;每1克糖產生熱量4000卡。
2、提供免疫物質
枸杞、菊花、牛奶、蜂乳、甲魚等食品含有大量免疫物質，對體弱者及嬰幼兒、老年人尤為重要，經常食用能增強人體抵抗力。
3、提供大量抗菌物質
茶葉、大蒜、洋葱等食品中含有大量抗菌物質，對革蘭氏陽性球菌、陰性桿菌有明顯的抗菌作用，對痢疾桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等有明顯抑制和殺除作用。
4、提供大量抗癌物質
豆漿、甲魚等食品有抗癌作用，經常食用可預防癌症。
5、提供大量維生素、纖維素和微量元素
維生素、纖維素和微量元素都是人體必需的。缺乏維生素B1會引起腳氣病，缺乏維生素C會引起壞血病，缺乏微量元素硒會引起癌症，缺鋅會引起生長髮育遲緩。人體對這些營養素需要量雖然不大，但必須從飲食中得到全面補充，否則會導致疾病。
6、提供大量酶和激素
從動物內臟中獲得的鐵可補血，獲得的.性激素有助於治療性功能減退等方面的疾病;動物睾丸可以用來製成睾丸片，治療性功能減退、發育不全及更年期障礙等症狀。
7、調節人體物質代謝
飲食能使人體的合成與分解代謝平衡。茶葉具有抗凝血與使纖維蛋白溶解的作用，對高脂血症、動脈粥樣硬化、高纖維蛋白元素血癥有明顯治療作用，對胃炎病人的血凝狀態和纖維蛋白沉積均有良好的治療作用;羊肉、狗肉等有益腎之效，熱量較大，食之可治腰膝痠軟，增強抵抗力;銀耳、黑木耳能降低血液濃度，有利於冠心病和血管硬化的防治。
8、調整人體內環境相對恆定
葫蘆和冬瓜能利水;芹菜、菊花能清熱;蜂蜜、山芋能通便;芫荽(香菜)、香葱、生薑能發汗;山藥、茯苓能健脾胃，這些食物都有利於維持人體內環境的相對恆定。
研究發現：人類腫瘤90%以上是由外界環境因素所引起的，而膳食因素是重要的外界環境因素之一。專家們估計，人類癌症中的30%～35%歸咎於飲食不當。飲食營養成分、品種和烹調方法以及食品污染等與癌症的發生密切相關。所以，建立良好的飲食習慣，多吃低脂的膳食，每天堅持吃適量水果或蔬菜，不吃特別硬的、燙的食物，可以避免口腔和食管黏膜的刺激和破壞及細胞癌變。另外，細嚼慢嚥不僅可以避免消化道黏膜的損傷及慢性炎症的產生，還可以增加唾液分泌。
家庭飲食與健康的重要性2
飲食是人類維持生命的基本條件，需要維持健康、長壽，並且充滿活力和智慧，合理飲食比較重要。
合理飲食不但指營養均衡，患者所食用的食物中還要含有蛋白質、碳水化合物、脂肪類物質、礦物質和維生素類物質等。營養需要均衡，在平時的飲食中需要講究營養均衡，不能偏食某種食物，例如愛吃某種食物就多吃，不愛吃就少吃，營養要搭配合理。
合理飲食還包括健康飲食，不能飽一頓、飢一頓，也不能暴飲暴食。如果出現暴飲暴食，會引起急性胃腸炎、急性胰腺炎等嚴重的消化科疾病。
有些慢性病患者，如高血壓、高脂血症，應該少吃某些食物。高血壓的患者建議低鹽飲食，高脂血症的`患者應進行低脂飲食，少吃過於油膩的食物。
飲食不合理會透支健康
飲食衞生與身體健康密切相關。
飲食能養身治病，亦能傷身致病。飲食科學合理，能夠保證生命肌體正常運轉，飲食習慣有悖於科學，無異於慢性透支健康。很多人雖然知道飲食對身體健康的重要，但又錯誤地認為，只要食用營養豐富的食品就夠了。錯誤觀點下的做法，自然影響健康。
1、飲食不合理加速人體衰老
影響人體衰老的因素很多，包括疾病、營養、鍛鍊、社會壓力、精神情緒、環境與氣候等，但是，正所謂"老從口入"，不合理的飲食會使營養不平衡，從而影響身體內環境，破壞體內生物代謝過程，加速肌體衰老。
2、飲食不合理招致疾病
老年常見病、多發病，往往在壯年時期就已開始，到了中年以後，由於肌體逐漸衰老、退化，各組織器官的生理功能減退，新陳代謝功能降低，尤其是胃腸道消化功能減弱。如果飲食不合理，會使體內新陳代謝受到影響，使身體營養失去平衡。營養過剩，會導致心血管疾病、腦血管疾病以及糖尿病等。所以，在青壯年時期就應注意飲食合理，營養平衡。
家庭飲食與健康的重要性3
在日常生活中，小孩子對味道和食物的喜好有着很強的主觀性。作為父母，我們可以通過與孩子的交流，瞭解他們對味道的喜好，並儘量滿足他們的要求。但同時，我們也要教導孩子如何正確地評價食物，而不是僅僅因為它的外形而對味道做出誤判。
父母還可以通過做飯和吃飯的過程，引導孩子學習評價食物。
例如，在烹飪時，可以讓孩子參與其中，比如讓他們選擇蔬菜和調料，並讓他們瞭解食物的.配料和味道。在吃飯時，可以引導孩子評價菜餚的味道、顏色、香味等，並通過簡單的問題引導他們進行思考。
這樣，不僅可以培養孩子對食物的興趣，還可以培養他們評價食物的能力。
萌娃把豆腐乳誤認為草莓點心的事件，不僅展示了小孩天真的一面，還提醒了我們要注意小孩對味道的獨特評價和對食物的興趣。作為父母，我們需要通過多種方式，幫助孩子學會評價食物，培養他們對美食的興趣，讓他們更好地瞭解食物的味道和價值。
此外，我們還可以通過家庭飲食教育，引導孩子健康飲食。
讓孩子瞭解不同的食物來源，明白其營養價值，掌握健康飲食的原則。鼓勵孩子多吃新鮮的蔬菜和水果，減少對糖果、油炸食品等不健康食品的攝入。
我們也要注意孩子的口味和喜好，不能強迫孩子吃不喜歡的食物。可以通過簡單的調料和烹飪方法，讓孩子喜歡的食物變得更美味，並增加孩子對飲食的興趣。
家庭飲食教育是一個漫長的過程，需要父母的耐心和堅持。只有通過多方面的教育，才能幫助孩子建立健康的飲食習慣，為他們的健康未來打下基礎。
