一整天的忙碌工作結束，一頓豐盛、美味的晚餐不僅能夠很好的放鬆心情，同時也可以補充一些身體所需要的營養。晚餐吃什麼菜最有營養，老話説的好“早餐吃飽、中午吃好、晚上要吃少”，所以晚餐千萬不能夠暴飲暴食，而是應該堅持飲食清淡、八分飽的原則。
晚餐不當容易引發疾病
在中國傳統文化中，晚餐是一天中最重要的一頓飯。現代人由於有各種應酬，所以晚上的吃飯時間都會比較常的晚，經常都是要到八九點鐘才能夠吃晚餐，然後吃完之後又馬上睡覺，這是一種非常不健康的生活方式，容易引發各種身體疾病。
如果晚餐過於豐盛，例如雞鴨魚肉等等這些具有高蛋白、高脂肪的食物，或是晚上吃飯時間很晚，那麼容易患上高血壓、心腦血管疾病、肝膽疾病等等慢性疾病。
晚餐吃什麼菜最有營養
營養專家推薦，晚餐的時間最好要早一點，不要吃完飯就立刻睡覺。並且晚餐不能夠吃太多最好堅持八分飽，這對身體才是最好的。同時晚餐的味道一定要清淡，不要出現高油、高鹽的情況，這樣容易導致患上各種慢性疾病和肥胖等等嚴重後果。
1、主食必不可少
晚餐的餐桌上主食是必不可少的，例如米飯、麪食等等，最好是選擇容易消化的稀飯，這對於身體是最好的。男性晚餐應該吃大約兩三兩左右的主食，女性應該吃一二兩左右，這才能夠滿足身體對於熱量和營養的需求。
2、多吃碳水化合物和含纖維比較多的食物
晚餐晚餐吃什麼最營養，應該多吃一些碳水化合物或者是含纖維比較多的食物，例如蔬菜、粗糧等等，這樣有助於腸胃蠕動，增加身體的消化能力。
3、白領多吃一些酰膽鹼
酰膽鹼具有增加記憶力的作用，所以非常適合白領或者是腦力工作者食用。常見的含有酰膽鹼比較多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。
4、晚餐少吃水果、甜點還有一些油炸食物
因為這一類食物都是不容易消化，容易增加腸胃的負擔。
5、晚餐少喝酒
晚上喝酒非常的不利於身體的健康，因為體內囤積過度的酒精會影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。
6、少吃高鈣食物
晚餐吃什麼最營養，千萬不能夠吃高鈣食物，因為這類的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內，出現尿道結石等等的情況。常見的高鈣食物有蝦皮等。
晚餐食譜推薦
食譜一：
主食：米飯
副食：蓮藕排骨湯、滷水豆腐
小菜：涼菜，例如涼拌海帶、金針菇等等
食譜二：
晚餐吃什麼最營養，粥是一個非常好的選擇，因為粥有助於腸胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益壽、滋養皮膚的作用。
喝粥也是一門學問，我們應該根據不同的季節、不同的温度來選擇不同的粥品。例如夏天喝綠豆粥，冬天喝紅豆粥，老年人喝山藥粥等等。
夏季晚餐吃什麼最營養
夏季天氣炎熱，所以我們的胃口也變得不好起來，這個時候晚餐的飲食一定要注意選擇清淡、容易消化的食物，並且不能夠吃得太飽，避免積食。同時晚餐不能選擇熱量、脂肪比較多的食物，避免出現營養過剩堆積在體內的情況，最終容易出現肥胖影響身體健康。
夏季晚餐最好喝雜豆粥
上文我們曾經説過，晚餐喝粥是一個最好的選擇，不僅所含有的熱量不高，同時還營養豐富。
夏季晚餐吃什麼最營養，雜豆粥是一個非常好的選擇。身體所需要的營養應該在早餐和午餐的時候獲取，晚上就應該少吃一點、清淡一點。並且夏季一般都是胃口比較差，太多的食物容易導致浪費。
食譜推薦：雜豆粥（黑豆、紅豆、綠豆、薏苡仁等等）
功效：常見的綠豆具有清熱祛濕的作用；紅豆具有保健脾胃、補血的作用、薏苡仁則具有保健脾胃和祛濕的作用；黑豆則對於保健腎臟作用非常的大。所以雜豆粥不僅能夠補充身體需要的水分，同時還能夠獲得很多身體日常難以攝取到的營養素，例如纖維、生物鹼等等。
日常很多疾病就是由於不科學的飲食造成的，所以一定要注意飲食的均衡搭配，不能夠偏食、挑食或者暴飲暴食。瞭解晚餐吃什麼最營養的同時，還應該知道晚餐不宜吃的食物，例如一些高蛋白、高脂肪的食物，這些不僅不利於營養吸收，同時還會危害我們的身體健康。
