每年秋天就是很多水果熱賣的季節，尤其是甘蔗，在廣西廣東一帶有很多地區都有大片的甘蔗林，因此在秋天的時候甘蔗在我國可以説非常的常見，而且甘蔗也非常的好吃，和朋友聊天的時候吃點甘蔗，不但可以很好的消磨時間，也可以清熱解渴。不過有很多人在吃過甘蔗之後卻發現自己開始有口腔潰瘍出現，難道説甘蔗上火嗎?
其實針對甘蔗上火嗎這個問題，需要看您食用的是那種甘蔗，因為我們經常食用的甘蔗分為兩種，有一種甘蔗的皮顏色發黑紫色，這種甘蔗確實是會上火的，但是一般的甘蔗是不會上火的。
甘蔗上火嗎
蔗汁本身帶涼，體質虛寒人士不宜多飲，若寒咳（痰白而稀）者誤飲，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟後才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿蔔煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺（馬蹄），可於小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發，亦可加快痊癒。
至於有人吃甘蔗口腔會“上火：起泡，是因為一是：甘蔗主要成分是纖維，甘蔗的纖維比較特別，特別的粗，而舌頭的組織較嫩，吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產生摩擦，容易蟄傷舌頭上的組織。
二是：甘蔗汁中含糖比較豐富，而舌頭上有分泌唾液的腺體，所謂的唾液就是一種酶，這種酶是一種麥芽糖酶，可以把口中的糖轉化為麥芽糖，就是這反應使舌頭起泡。
甘蔗的功效與作用
我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。
甘蔗還可以通便解結，飲其汁還可緩解酒精中毒。《本草綱目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便祕、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。
