鳳梨和菠蘿簡介：鳳梨和菠蘿區別和營養價值

鳳梨和菠蘿簡介：鳳梨和菠蘿區別和營養價值

鳳梨為著名熱帶水果之一，鳳梨原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成。鳳梨和我們常見的菠蘿是一樣的嗎？它們有什麼區別？

菠蘿屬於鳳梨科植物，對於認為鳳梨和菠蘿是一種水果的不同叫法的人來説，它們沒有區別，但是實際上它們是有區別的，那麼鳳梨和菠蘿的區別到底有哪些呢？我們今天一起去了解一下吧。

鳳梨和菠蘿簡單簡介

在介紹鳳梨和菠蘿的區別之前，我們先介紹下它，鳳梨我們有的人就是叫它為菠蘿認為鳳梨和菠蘿是一種水果，為著名熱帶水果之一，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。作為鮮食，肉色金黃，香味濃郁，甜酸適口，清脆多汁。鳳梨果實除鮮食外，多用以制罐頭，因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛。加工製品菠蘿罐頭被譽為“國際性果品罐頭”，還可製成多種加工製品，廣受消費者的歡迎。

鳳梨和菠蘿區別一：

鳳梨和菠蘿的區別到底有哪些呢？鳳梨和菠蘿在生物學上是同一種水果，至少在生物學角度來説，所謂的鳳梨和菠蘿的區別是不存在的。市場上出售的鳳梨和菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮後，由於“內刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮後。沒有“內刺”。故不需要用到劃出一道道溝。

鳳梨和菠蘿區別二：

另外鳳梨和菠蘿的區別還存在一個很小的地方，在於其外形上，鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。大多數人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實這是一個誤區。由於鳳梨產量較菠蘿少，所以價格也略微貴些。不過用熱水泡幾分鐘的鳳梨乃是極品。

鳳梨和菠蘿營養價值

雖然在味道和處理方法上，鳳梨和菠蘿的區別還是有一點的，但從生物角度上它們不存在區別，因此兩者營養價值也基本相同，菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。

此外菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由於纖維素的作用，對便祕治療也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便祕。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

注意事項：

菠蘿和其它一些水果一樣，吃了會讓一部分人過敏，過敏反應最快可以在15分鐘內發生，這樣的症狀被稱為“菠蘿病”或者“菠蘿中毒”。比如腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，過敏比較嚴重的還出現呼吸困難、休克等反應。

菠蘿和鳳梨都有降温的作用，並能有效預防支氣管炎，經醫學研究，自古以來，人類就常常憑藉菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。可見菠蘿和鳳梨的區別雖然是有的，但是其作用及其相似且營養價值豐富，很適合平時食用。