木瓜不僅可以美容且營養價值比較高，所以木瓜的吃法有很多種吃法。那麼，木瓜可以生吃嗎？下面關於木瓜相關的知識一起來了解下。
木瓜可以直接生吃嗎
木瓜主要分為青木瓜和熟木瓜兩種，一般情況下，青木瓜是不能生吃的，熟木瓜可以生產。
1、青木瓜。表皮為青色，久放不變色。瓤為乳白色，有少須珍珠狀白色籽。
2、熟木瓜。表皮為青色或橙黃色，放置室温下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色，籽為黑色。
青/熟木瓜很好鑑別。一般在熟木瓜上都匯貼有標籤“RED”。
青木瓜很好挑選，皮要光滑，青色要亮，不能有色斑。
熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉表較甘甜。手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均勻，不能有色斑。還有，挑木瓜的時候要輕按其表皮，千萬不可買表皮很鬆的。木瓜果肉一定要結實。
青木瓜使用很簡單，一般用於煲湯。
熟木瓜使用時要注意，木瓜中有胡蘿蔔素，此物見光即分解為黑色素。所以建議吃完木瓜後4個小時內不要見陽光。可以生吃。
另外，木瓜有催乳汁的作用，乳房的發育狀況取決於人體雌激素和泌乳素的分泌。一般來説，雌激素和泌乳素分泌越旺盛，乳房的發育狀況就越好。冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等是人們非常喜歡的甜品。殊不知做熟的木瓜中，胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素幾乎被破壞殆盡，果酸含量也大大下降。最可惜的莫過於木瓜蛋白酶也在高温下變性了。所以，木瓜最好還是生着吃。
直接生吃木瓜的方法圖解
木瓜可以菜收一起擺盤生吃，在製作時需要準備新鮮的生木瓜半個，菜心一百五十克，芥辣和白糖以及海鮮汁各適量準備一些。把木瓜去皮去掉中間籽，再把它切成好看的片狀，把菜心洗淨以後過沸水焯一下，與木瓜片一起擺放在盤子中，把海鮮汁和芥辣以及白糖放一起調勻，放在小盤中製成跟碟，食用時直接用木瓜醮食調味料就可以。
木瓜生吃的正確吃法
1、榨汁。木瓜生吃可以直接榨成果汁後飲用，在用生木瓜榨汁時需要準備新鮮木瓜一個純牛奶三百克，蜂蜜適量。把準備好的木瓜去皮，去籽，再把它切成塊狀。把準備好的生木瓜與牛奶一起放到料理機，榨成汁狀取出以後加蜂蜜調味，調勻就能飲用，飲用前加冰糖會讓它的口感更加出色。
2、做沙拉。木瓜生吃還可以做沙拉，用它做沙拉時需要準備半個新鮮木瓜，一個火龍果、兩個獼猴桃再準備一個蘋果或者雪梨。把所有水果全部去皮並去掉中間的果核與籽，然後再把得到的果肉切成塊狀，放到盤子中擺成自己的喜歡的樣子，最後淋上沙拉醬就是漂亮的水果沙拉。
3、涼拌。木瓜生吃時還可以做成涼拌菜，特別是那種口感脆嫩的青木瓜，在生吃時可以去掉籽和外層果皮切成片狀，加入生抽和香醋以及麻油，再放適量的白糖，把它們調勻以後直接裝盤就是酸甜爽口的涼拌青木瓜。
