吃苦瓜能減肥嗎？ 在日常生活中，有很多人都認為吃苦瓜能減肥，其實，吃苦瓜減肥的説法也是很不科學的，苦瓜的低熱量高膳食纖維的特點，或許對於促進減肥有一定效果，但這並不表示吃苦瓜能減肥。
吃苦瓜能減肥嗎：研究表明生吃苦瓜並不一定能減肥
吃苦瓜並不一定能減肥。
“吃苦瓜能減肥”的説法早在幾年前就開始風靡，而對於為什麼苦瓜能減肥，包括百度百科在內的大多數網站都給出了“苦瓜熱量低，容易有飽腹感，且苦瓜中含有苦瓜素，能夠阻止脂肪吸收”的理由。苦瓜素又稱苦瓜苷，是苦瓜果實的乙醇提取物中獲得的結晶物質，目前臨牀研究證實該物質對控制糖尿病患者血糖具有一定作用，但沒有任何研究表示它與減肥有關係。
華南理工大學輕工與食品學院保健品實驗室鄭建仙在接受採訪時曾表示：“目前國內外並無任何研究表明苦瓜可以減肥。科學界開發苦瓜保健品，主要是因為它含有一種多肽，即植物胰島素，能調節血糖。但絕對不是因為它能減肥。”
雖然現代研究表明，苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，適合高血脂患者食用，但並不等同於苦瓜具有減肥的功效，因為肥胖和高血脂並不完全是一回事。相反，研究還發現，苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用。可見，每天生吃2—3根苦瓜是不能幫您清除身上多餘的脂肪的。
如果是女性，而且近期準備懷孕，更不應該用大量食用苦瓜的方法來減肥，否則將直接影響到您的生殖健康。印尼醫學家發現，苦瓜中含有一種有避孕作用的物質，大量食用可導致不孕或胎兒畸形。此外，鮮苦瓜汁中還含有較強的抗生育活性的植物蛋白，動物實驗證明，該蛋白有抗精子正常發育的作用，使受孕率降低。
最後需要提醒您的是，苦瓜性味苦寒，多食易損脾敗胃，因此最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少食或不食。此外，處在月經期時，也應暫時和苦瓜保持距離。
所謂吃苦瓜減肥，更多的還是依靠飲食控制，並不是苦瓜在起作用。
那苦瓜在維持體重方面是不是一無是處呢？雲無心在其文章《苦瓜的藥與毒》中表示：“100克鮮苦瓜中有94克左右的水，只有大約6克的幹物質。這6克之中，有大約2克膳食纖維，算是非常高了。上海交大的一位教授宣稱用苦瓜來調節腸道菌羣，從而實現了減肥，或許與這些膳食纖維不無關係。”也就是説，苦瓜的低熱量高膳食纖維的特點，或許對於促進減肥有一定效果，但這並不表示吃苦瓜能減肥，畢竟影響一個人體重和減肥效果的因素很多，除了飲食，還有運動量、個人體質等，減肥成功的人不應當將成功減肥的功勞都歸咎於吃苦瓜，這樣會放大食物的減肥效果，導致人們忽視運動在減肥中起到的重要作用。
