補血補氣吃什麼好
1.紅棗
紅棗中所含的成分能夠調節人體的新陳代謝，促進細胞生長，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量。多吃紅棗，不僅能夠補血，還能讓肌膚變得光滑細膩，並且富有彈性。
2.黑棗
黑棗以含維生素C和鈣質、鐵質最多，多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。市面上常見的黑棗以此種居多。
3.櫻桃
櫻桃含有豐富的鐵元素，有利生血，是孕婦、哺乳中婦女的補血水果。丹櫻桃性温帶補，本身燥氣和喉痛者，還是少吃為佳。有説櫻桃引發的虛火，可飲蔗汁解之。
4.桑葚幹
桑葚幹是目前水果及其製品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧於水果中“補血果”的稱號。
5.黑豆
黑豆能起到生血、烏髮的作用。黑豆吃法多樣，磨粉煮糊、煲湯下飯皆可。
6.芝麻
芝麻富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵等。經常食用不僅可以為孕婦補血，還可提高和改善膳食營養質量。另外，專家提醒，黑芝麻的補血營養高於白芝麻。
7.胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素。胡蘿蔔素對補血極有益。胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。
8.南瓜
南瓜含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸、鈣、鈷、鋅、鐵、磷等成分。鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能，鐵則是製造血紅蛋白的基本微量元素，這些成分都無不讓南瓜成為補血佳品。
9.動物肝臟
動物肝臟是含鐵豐富的食物，其所含的鐵很容易被人體吸收、利用，孕婦每週吃兩次動物血、肝臟，有很好的補血功效。
補氣血的湯要如何做呢？首先我們必須要找到具有補氣補血功效的食物，而補血的食物一般是有大棗，阿膠之類的。
而補氣的食物一般是有山藥，黃芪之類的。我們今天就來做一道山藥排骨湯來補氣血。
山藥排骨湯
材料
豬排骨500克。山藥1000克。紅棗8粒。黨蔘15克。黃芪20克。姜1塊。葱白1根。料酒1湯勺。鹽.雞精少許。
做法
1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上，其間換幾次水。讓血水充分泡出來，再焯水瀝乾備用，黨蔘。紅棗。黃芪分別洗淨備用。
2、鍋放少許油加入薑片。葱節炒出香味再放入排骨翻炒出油。加入開水。料酒。黨蔘。黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裏再放入紅棗。中火燉30分鐘加入少許鹽。雞精調味即可。（這樣燉出的湯呈奶白色，味濃香）
當歸燉豬蹄
原料：豬蹄兩隻，當歸50克，葱、姜、料酒、花椒、鹽等適量。
製法：將豬蹄洗淨切成大塊，在開水中煮兩分鐘，去其腥味，撈出。
然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄，加入當歸及調料適量，用旺火燒開，改用文火煮至豬蹄熟爛。
清蒸人蔘雞
原料：人蔘15克，母雞1只，火腿10克，水發玉蘭片10克，水髮香菇15克，精鹽、味精、葱、生薑、雞湯各適量。
製作：將母雞宰殺後，退毛去淨內臟，放入開水鍋裏燙一下，用涼水洗淨；將火腿、玉蘭片、香菇，葱、生薑均切片；將人蔘用開水泡開，上籠蒸30分鐘取出。
將母雞洗淨，放在盆內，置入人蔘、火腿、玉蘭片，香菇、葱、生薑、精鹽、料酒、味精，添入雞湯（淹沒過雞），上籠，在大火上蒸至爛熟；將蒸熟的雞放在大碗內，將人蔘切碎，與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上，將蒸雞的湯倒在勺裏，燒開，撇去沫子，調好口味，澆在雞肉上即成。
歸參山藥豬腰
原料：當歸10克，黨蔘1O克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜未、香油各適量。
製作：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鋁鍋內。
將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內。
在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子裏。
將醬油、醋、薑絲、蒜未、香油等與豬腰片拌勻即成。
