黑芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防衰老的重要滋補食品。
黑芝麻糊的功效1
一、黑芝麻糊的功效與作用須知
1、中醫認為，黑芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。
2、當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻糊有顯著的醫療保健功效。黑芝麻糊中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力；可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺。肺陰虛的乾咳、皮膚乾燥及胃腸陰虛所致的便祕，產後陰血不足所致的.乳少，都可以得到緩解或根除。
3、黑芝麻被認為是有效的烏髮食品，由它而製成的黑芝麻糊其功效更顯著。傳統認為黑芝麻更能黑髮，其實，科學家研究發現，就營養成分而言，芝麻和黑芝麻黑髮的功效相差並不大。還有核桃，也是不可多得的生髮、黑髮食品。
4、黑芝麻中含有強力抗衰老物質芝麻酚，是預防衰老的重要滋補食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進人體新陳代謝，還有利於雌性激素和孕激素的合成，起到美胸功效。
二、黑芝麻糊的食用禁忌須知
黑芝麻糊具備諸多功效，但是準確而言，黑芝麻糊並非是人人適宜的絕佳美食，像是有慢性腸炎及腹瀉者只能是對黑芝麻糊説“NO”。中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，也具備養顏美容的功效，所以黑芝麻糊可以稱是很多腦力勞動者必備的辦公和學習搭檔。
黑芝麻糊含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。但是患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食，所以在食用黑芝麻糊之前先了解自己是什麼體質，避免食用黑芝麻之後出現身體不適的現象。
黑芝麻糊的功效2
關於黑芝麻糊的功效，最為明顯的可謂是黑髮了，若是頭髮不夠黑亮，則食用黑芝麻糊能夠幫助你很好的解決這個問題。黑芝麻還有養顏保健的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。
黑芝麻糊不但味道極佳，而且具有很好的醫療作用。中醫認為，芝麻味甘、性温，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶，食得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕。婦女食用更佳！
不僅僅如此，黑芝麻糊也算是減肥佳品，因為很多人會利用節食來減肥，但是利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，即使吃多了也不會發胖。因而在節食減肥的.同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
黑芝麻糊的功效3
第一、如果從中醫的角度上來講，黑芝麻是具有補肝腎，潤五臟，填腦髓的作用的。並且黑芝麻常用於中醫治療上，可以治療由於肝腎精血不足而引起的頭暈目眩，並且可以治療頭髮早白脱髮。同時對於皮膚或頭髮乾燥以及腸道便祕等症狀也有一定的.治療功效。
第二、在烏髮養顏方面作用，之所以有很多的愛美女性喜歡喝黑芝麻糊，就是因為黑芝麻對於黑髮有着非常好的功效，這是由於黑芝麻糊中含有人體所必需的氨基酸和維生素b1維生素e。在這些有機成分的參與下可以加快人體的新陳代謝，並且黑芝麻中含有豐富的鐵元素可以預防貧血，消除血管膽固醇。
第三、黑芝麻中含有較多的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸大量攝入有益於延年益壽。
第四、民間有一種説法，黑芝麻糊更勝鮮奶，會使得皮膚光滑手皺紅潤白淨。對於愛美女士在節食減肥期間來説，如果擔心營養攝入不足而導致皮膚變差的話，那麼每天喝一碗黑芝麻糊就可以達到補充營養的目的。
並且在黑芝麻中所含有的膽鹼，物質蛋黃素，這些元素都可以有助於減肥。所以在節食減肥的期間，如果能在適量飲食的同時搭配一碗黑芝麻糊，那麼不僅可以改善皮膚的粗糙，更可以幫助減肥。
第五、黑芝麻中的維生素e，能在美白護膚的過程中與人體中的維生素a和維生素c協同作用，保護皮膚健康，從而減少感染情況的發生。
