山西太原特色美食，盤點山西太原10大特色美食，你吃過幾個？
山西太原特色美食1：老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！沒想到小編2元早餐的大愛——老豆腐居然這麼深藏不露。一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上咱太原獨有的滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是太原市早餐界的頭一號招牌美食。
山西太原特色美食2：莜麪栲栳栳
咱們太原小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據説李世民父子太原起兵，就用這道麪食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。所以太原的莜麪栲栳栳才是真正“姥姥輩”的，最正宗最地道哦。配上香噴噴的醋調和西紅柿調，想想那味道，口水都下來了……
山西太原特色美食3：雞蛋醪糟湯
晉時幷州刺史劉琨與代王猗盧喜飲米酒（即醪糟酒），結為兄弟，才有後來收復晉陽的故事。太原至今還流傳着“海子邊醪糟王，美酒不如醪糟強”。所以雖然全國都有雞蛋醪糟，但是糖心覺得太原的雞蛋醪糟別具特色，因為純正的太原醪糟是用晉祠江米制作，所以説是太原的招牌美食絕對不誇張哦！
山西太原特色美食4：蕎麪灌腸
據説起源於西晉戰亂年間，在古代成為“官嘗”。看起來外表樸實無華的灌腸，居然這麼歷史悠久？果然厲害鳥！好吃不貴，還減肥降糖，難怪遍佈太原大街小巷，成為咱太原人最愛的小吃之一。小編逛街的時候必定要來上一碗，芝麻醬配上滷汁，再拌上辣椒，味道真是好到爆！
山西太原特色美食5：百花稍梅
百花稍梅起源於元代初期，咱們太原人叫“稍梅”，外地叫“燒麥”、“肖米”。百花稍梅外形優美，吃起來軟綿爽滑，一口下去，又油又香，鹹鮮可口。難怪有人説，沒嘗過太原的百花稍梅，就等於沒來過山西。小編説，真應該給這句話32個心！
山西太原特色美食6：羊雜割
據傳，羊雜割始於元朝，雜割的名字是忽必烈的老媽所賜。羊雜割和頭腦一樣，都是冬季咱們太原老少的大愛。天氣冷的時候，小編早上起牀就直奔羊雜割店，來上一碗熱騰騰的羊雜割，連湯帶肉呼嚕上粉條，吃完一身微汗，那感覺真是棒棒噠！
山西太原特色美食7：過油肉
起源於明代的官府菜，後來流傳到太原民間，據説還代表山西獲得過全國第一屆烹調比賽的金獎。難怪每次小編吃這道菜都不由自主的迸發出一種深深的貴族氣質，以優雅的姿態與表情夾起一塊鮮嫩的過油肉，慢慢入口，情不自禁的讚道：真得勁兒！
山西太原特色美食8：頭腦
這可是咱們老太原冬天最愛的早餐選擇！由明末清初著名文人，醫學家傅山發明，又名“八珍湯”，是著名的藥膳美食。熱乎乎的頭,腦，配上冒殼子，外加醃韭菜做引子，一碗下去，全身發熱，三九寒天也不懼！感覺那叫一個威猛！
山西太原特色美食9：豌豆糕
豌豆糕香甜可口，清涼下火。清初傳入北京，改名叫豌豆黃，在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黃”一品，到慈禧太后時經過改良，成為清宮廷名點。最喜歡休閒的時候來上那麼一塊，細滑綿甜的滋味，甜過初戀啊！畢竟連皇帝大官人和太后老孃娘都喜歡的美味，誰能不愛呢？
山西太原特色美食10：認一力蒸餃
別看是這些名吃中最年輕的，但是火爆程度一點不輸老前輩呢！吃過這麼多蒸餃，糖心覺得認一力的蒸餃皮薄、肉鮮、餡香、味長，拌上咱們山西的老陳醋，那滋味瞬間提升好幾個層次，絕對好到家。如此美味躋身為太原的十大名吃之一，不是沒有道理的哦！
山西太原特色美食，盤點山西太原10大特色美食，你吃過幾個？
山西太原特色美食1：老豆腐
起源於西漢時期，絕對算是太原小吃中的老祖宗！沒想到小編2元早餐的大愛——老豆腐居然這麼深藏不露。一碗老豆腐，潔白明亮、嫩而不鬆，澆上咱太原獨有的滷汁、韭菜花等調料，配上麻葉等，那絕對是太原市早餐界的頭一號招牌美食。
山西太原特色美食2：莜麪栲栳栳
咱們太原小吃界論資排輩第二把交椅，起源於隋末唐初。據説李世民父子太原起兵，就用這道麪食犒勞三軍，栲栳就是由“犒勞”演變而來。所以太原的莜麪栲栳栳才是真正“姥姥輩”的，最正宗最地道哦。配上香噴噴的醋調和西紅柿調，想想那味道，口水都下來了……
