世上美食千千萬，而對於煮婦來説，做得一手好吃的家常菜就能俘獲男人的心。家常菜做法簡單，但要做好還是有些技巧的。下面為大家推薦家庭美食菜譜大全，做好這些家庭美食，還怕找不到男朋友？嫁不到好老公？
鳳梨蝦球
炸蝦球
主料：蝦肉五兩
配料：肥豬肉一兩、雞蛋一個、麪包渣一兩半
調料：紹酒、味素、胡椒粉、精鹽少許。
做法：
1、把蝦、豬肉剁成細泥，用紹酒、味素、葱、薑末、精鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉喂好，攪拌均勻，擠成蛋黃大小的丸子，沾上面包渣。
2、大勺放油，燒至七成熱時，將蝦肉丸子下勺，炸成金黃色，撈出裝盤。特點：色澤金黃、酥嫩鮮香。
溜肉段
焦溜肉段
主料：豬瘦肉四兩
配料：黃瓜二錢、冬筍片二錢
調料：香油一錢、澱粉二兩、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、葱、姜、蒜各少許
做法：
1、先把肉切成而分後的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油調糊漿好。
2、用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉對好汁滷備用。
3、勺內汁滷加寬油，燒至七層熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。
4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁滷潑入勺內，顛翻幾個個，滴香油出勺裝盤。特點：外酥裏嫩、味香可口。
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煸白肉
主料：帶皮五花肉一斤
配料：大葱二兩
調料：油七錢、醬油五錢、醋二錢、糖五分、味素五分
做法：
1、選二寸寬的肉塊，用刀刮淨皮面，放入鍋裏煮八成爛時撈出晾涼，切成一分厚的薄片。大葱片開，切成斜段或絲。
2、把切好的肉片放開水中燙一下，撈出控淨（如用生肉片，可用七成熱的寬油衝炸一下）。
3、炒勺加七錢油，燒熱放入葱段，炒出香味後放白肉翻炒幾下，隨即加入醬油、醋、糖、味素，翻炒均勻即可出勺。特點：滋厚味濃，肥而不膩。
青椒炒草菇
炒雞蛋青椒
主料：雞蛋三個、青椒三兩
調料：精鹽二錢五、味素三錢、香油一錢、葱姜少許
做法：
1、把雞蛋打入碗內攪散，青椒洗淨去籽切成細絲。
2、炒勺加七錢油，燒熱把蛋汁炒成蛋花倒出。
3、原勺加五錢油，燒熱下葱、姜炒一下，放入青椒絲、精鹽翻炒幾下，再放入蛋花和味素炒開，淋點香油即可食用。特點：蛋花金黃，青椒脆綠，鮮嫩適口。
葱爆肉
主料：瘦肉四兩、大葱白一兩
配料：香油一錢、甜麪醬一錢、味素五分、醋三分、醬油五分、花椒水、精鹽少許
做法：
1、肉切成一分半厚的片，用麪醬和少許香油漿拌好。大葱白一切四瓣、一寸長的斜絲。
2、大勺加適量油，用旺火燒熱，下肉片翻炒五成熟時，下葱速炒幾下，加調料、淋香油即可出勺。特點：肉嫩葱脆，清香味美。
葱爆肉
熗拌裏脊絲
原料：豬肉裏脊200克，青筍克，香油、芥末、鹽、味素、花椒油、辣椒油各少許
做法：
1、將裏脊肉分別切成絲。
2、大勺加清水適量，沸騰時先下里脊絲，後下青筍絲汆熟，用涼水投一下控幹裝盤。
3、加鹽、味素、花椒油、辣椒油、香油、芥末隨拌隨吃。（芥末須用開水燙熟）
溜肝尖
主料：豬肝，木耳、冬筍、青菜
調料：味素三錢、紹酒二錢、醋一錢、白糖一錢、醬油三錢、精鹽一錢、澱粉半兩、葱薑蒜少許
世上美食千千萬，而對於煮婦來説，做得一手好吃的家常菜就能俘獲男人的心。家常菜做法簡單，但要做好還是有些技巧的。下面為大家推薦家庭美食菜譜大全，做好這些家庭美食，還怕找不到男朋友？嫁不到好老公？
鳳梨蝦球
炸蝦球
主料：蝦肉五兩
配料：肥豬肉一兩、雞蛋一個、麪包渣一兩半
調料：紹酒、味素、胡椒粉、精鹽少許。
做法：
1、把蝦、豬肉剁成細泥，用紹酒、味素、葱、薑末、精鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉喂好，攪拌均勻，擠成蛋黃大小的丸子，沾上面包渣。
2、大勺放油，燒至七成熱時，將蝦肉丸子下勺，炸成金黃色，撈出裝盤。特點：色澤金黃、酥嫩鮮香。
溜肉段
焦溜肉段
主料：豬瘦肉四兩
配料：黃瓜二錢、冬筍片二錢
調料：香油一錢、澱粉二兩、味素五分、醬油五錢、醋三分、白糖二錢、紹酒一錢、精鹽、葱、姜、蒜各少許
做法：
1、先把肉切成而分後的片，再改切二分五寬、八分長的斜段，用紹酒、精鹽喂一會兒，再用澱粉加香油調糊漿好。
2、用一小碗加紹酒、香油、白糖、醋、味素、醬油、澱粉對好汁滷備用。
3、勺內汁滷加寬油，燒至七層熱時，把肉段下勺內炸成金黃酥脆時撈出。
4、大勺少留底油，下葱、姜、蒜、黃瓜片、冬筍片炒幾下，放炸好的肉段，再把對好的汁滷潑入勺內，顛翻幾個個，滴香油出勺裝盤。特點：外酥裏嫩、味香可口。
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