山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。榴蓮屬於熱性的食物，所以如果吃多了可以選擇寒性的食材相互抵消，可以有緩解上火的情況，而且經常吃山竹也可以有緩解煩躁的作用，對於清熱解毒去火有好處。
另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。經常吃山竹可以有促進食慾的作用，而且也可以有緩解體質虛弱的作用，對於病後的調理有好處。
山竹含蛋白質，病後調養，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，山竹具有補充營養的作用，對於補虛勞有好處，適合病後體質差的人羣食用。
特別提醒，山竹的營養價值較高，在夏季等季節可以適量多食用，但是山竹性寒，應該儘量少與西瓜等寒涼食物同食，而且糖尿病患者應該忌食。這些小常識要注意，不能搭配的食物最好不要食用，以免導致身體不適。
