中秋節起源於古代對月的崇拜，歷史悠久。“中秋”一詞最早記載於《周禮》，因我國古時的歷法，農曆8月15日正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故稱為“中秋”。唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。
中秋佳節正是春華秋實，一年辛勤勞動結出豐碩果實的季節。每家每户都要置辦美酒佳餚，懷着喜悦，歡度佳節，由此形成了我國豐富多彩的中秋飲食風俗。
月餅
中秋節的傳統食品是月餅，月餅圓圓的，象徵團圓。每當風清月朗、桂香沁人之際，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別具風味。
據説這個習俗始於元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。由此，中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開來。
桂花酒
秋日桂，十里飄香，沁人肺腑。古人贊雲：“雖無豔態驚羣目，卻有清香壓九秋”。中秋之夜，仰望着月中丹桂，聞着陣陣桂香，飲一杯桂花蜜酒，歡慶閤家，甜甜蜜蜜。
桂花酒有一段美好的傳説：古時候，兩英山下住着一個仙酒娘子，她釀出的酒味醇甘美。一年冬天，娘子發現門外躺着一個快要凍死的漢子，便好心揹他回家照料。一日，那漢子不辭而別，仙酒娘子放心不下到處去找，在山坡遇一白髮老人喊渴，她便咬破中指伸到老人嘴邊。
此時，一陣清風，天上飛來一個黃布袋，袋中裝滿許多桂子，附帶一張紙條：月宮賜桂子，獎賞善人家。原來，漢子和白髮老人都是吳剛變的。這桂子種下長出桂樹，開出桂花，滿院香甜，後來人間也就有了桂花與桂花酒。
芋頭
中秋食芋頭，則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼而食之，大有鍾馗驅鬼的氣概。
民間中秋吃芋頭的習俗多在北方。北方農村每年只有秋季收穫一次稻穀，農民們認為是土地神和自己的祖先暗中保佑，才有秋天的好收穫。八月十五正好是土地神的生日，於是便好好熱鬧一番。在八月十五祭神時，芋頭便是其中一款貢品，百姓將整個芋頭煮熟裝在碟上，以此來祭謝土地神。現在這種謝神儀式已不復存在了，但中秋節吃芋頭的習俗卻流傳至今。
在台灣，也流行在中秋節吃芋頭。有俗語説：“吃米粉芋，有好頭路”，台灣人民取芋、路的諧音來祈求祖先保佑自己找到好工作。
藕盒子
中秋時分，正是鮮藕應市之時。和蓮花的“中通外直不蔓不枝”迥異，蓮藕便是斷開亦是絲連，千纏百結欲離還連，如同少女相思入骨難捨。加上“藕”與“偶”同音，便成了少女中秋時節用來賄賂嫦娥姐姐，祈禱愛情開花結果的供品。
中秋食藕，也是寄團圓之意，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調製而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
餈粑
中秋吃餈粑，亦是寓意團圓。餈粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打餈粑的碓窩，放餈粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在。
餈粑的黏結成團，喻示着全家和睦團結；餈粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福；就連清早打餈粑，起得越早也代表來年豐收越大；餈粑成大小圓形，喻示着人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓；吃着圓圓的餈粑自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓了。
中秋吃餈粑，起源於春秋戰國時期，是為紀念楚國大將軍伍子胥而來。餈粑是一種信物，是聖潔的食品。在四川民間一些地方，在餈粑中加入桂花搗製成月桂餈粑，蘸上炒黃豆麪和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。
燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而人們並未滿足於品酒賞月，於是便有“燃燈”以助月色的風俗。
早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節俗，就有將“一點紅”燈放入江中漂流玩耍的活動。中秋玩花燈，多集中在南方。
在廣州、香港等地，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作豎，即將燈綵高豎起來之意。小孩子們在家長協助下用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起於高杆上，彩光閃耀，為中秋再添一景。
孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈綵最精巧。中秋之夜，滿城燈火不啻琉璃世界。
中秋節起源於古代對月的崇拜，歷史悠久。“中秋”一詞最早記載於《周禮》，因我國古時的歷法，農曆8月15日正好是一年的秋季，而且是八月中旬，故稱為“中秋”。唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。
中秋佳節正是春華秋實，一年辛勤勞動結出豐碩果實的季節。每家每户都要置辦美酒佳餚，懷着喜悦，歡度佳節，由此形成了我國豐富多彩的中秋飲食風俗。
