雖説雞蛋營養豐富，但如果不注意雞蛋的禁忌搭配，就不影響到雞蛋的功效，更有可能影響到我們的健康。所以，在吃雞蛋之前，一定要好好了解雞蛋不能和什麼一起吃才行！那麼雞蛋不能和什麼一起吃呢？
1、雞蛋不能和牛奶一起吃。雞蛋裏的某種蛋白會和牛奶裏的某中營養成分相互反應，使營養價值下降，所以不宜同食。
2、雞蛋不能和豆漿一起吃。雞蛋的蛋清裏含有粘性蛋白，可以同豆漿中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
3、雞蛋不能和白糖一起吃。雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
4、雞蛋不可與柿子一起吃。一般而言，這兩種食物同時吃會導致上吐、下瀉、腹痛等胃腸炎症狀。
5、雞蛋不宜與兔肉一起吃。二者都含有一些生物物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
6、吃完雞蛋不可馬上喝茶。茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質，不但易造成便祕，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能，危害人體健康。
7、吃完雞蛋後不要立即吃鼈肉雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鼈肉也會導致食物中毒。而鼈肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性鹹平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。
8、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥雞蛋富含蛋白質，炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時，切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病，有腹瀉症狀的，更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多，會加重胃腸負擔，相對對藥效有影響，特別是脂肪瀉。如果是其它炎症，如呼吸系統、泌尿系統等，從西醫角度來説是沒有多大影響的。
