薏米紅豆粥的功效：健脾胃消水腫，薏米紅豆粥是不少減肥人士熱衷的一道粥譜，除此濕氣過重的人也偏愛。因為薏米紅豆粥利於腸胃消化、除濕氣消水腫，還有健脾胃的功效呢。薏米紅豆粥主料是紅豆和薏米，做法簡單口感温潤絲滑。冬天來一碗薏米紅豆粥暖暖一嚴冬。想要養胃減肥的你不妨來一碗薏米紅豆粥吧。
薏米紅豆粥的功效
1、薏米紅豆粥的功效：利腸胃治療便祕
紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動，有助於排便。紅豆性平味甘，有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用，具有健脾化濕、調達氣機功效。但腸胃燥熱、熱盛傷津導致的便祕。
2、薏米紅豆粥的功效：減肥消水腫
肥胖也好，水腫也好，都意味着體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對於中老年肥胖者，效果尤其好。
薏米紅豆粥做法
薏米紅豆粥所需食材：主料：薏米100克。輔料：棗(幹)25克,紅豆50克,仙鶴草10克。調料：白砂糖30克
1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據説也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮爛，就放冰糖調味就可以了。
薏米紅豆粥烹飪技巧
要注意的是薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是濕粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去濕的功效。
現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。冬季養生不妨試試薏米紅豆粥吧，尤其是腸胃病容易復發的朋友記得常喝哦。
長期喝薏米紅豆粥有副作用嗎
長期喝薏米紅豆粥有副作用：腹瀉、腹痛、傷胃
薏米紅豆粥的副作用就是就是吃多了對胃不好，尤其是空腹不宜吃。因為薏米是屬於寒性的，在水中長時間的煮了之後，我們就會發現，煮出來的粥是不能夠粘稠在一起的，因為這樣食用起來可能不那麼香甜。
薏米紅豆粥的味道挺好的，但是我們在食用的時候，一定要明白，這和一般的小米稀飯是不一樣的，這可以算是一種保健湯藥，所以不能過量食用，可能導致腹瀉、腹痛。如果過量的服用對於腸胃並不好，特別是不適合空腹的時候服用。因為薏米是屬於寒性的，服用之後容易導致身體出現體虛的。特別是體質虛寒的人羣服用更是應該適量，避免體質越來越糟糕。
薏米紅豆粥應該是在早飯後，午飯之前食用，上午這個時段是胃、脾經相繼開始工作的時段，補脾胃的東西，這個時候吃，事半功倍。如果選擇的時間不恰當，就會對人的的身體早成很大的傷害，影響胃對食物的吸收。
薏米紅豆粥的適宜人羣
適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
薏米紅豆粥的禁忌人羣
1、由於薏米性寒，吃後會使身體冷虛，虛寒體制不適宜長期服用，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。雖然沒有實際的實驗證明，孕婦吃薏仁會成流產。
2、薏米性涼，所以服用之後會令身體出現冷虛的情況。建議體質虛寒的人羣最好不要長期服用，而且懷孕期間的女性以及月經期間的女性也最好不要服用。
3、汗少還有便祕的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情。
4、薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議，消化系統不是很好的人羣或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。
