桑葉的功效：疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
桑葉的功效1、疏散風熱：用於風熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
桑葉的功效2、清肝明目：用於風火目疾(如急性結膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用於肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
桑葉的功效3、清肺潤燥∶用於肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用於燥熱傷肺、乾咳少痰，輕者可配杏仁、沙蔘、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
桑葉的功效作用
1、桑葉善於散風熱而泄肺熱，對外感風熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應用。桑葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。至於肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
2、桑葉輕清發散，能散風熱，但作用較弱。臨牀主要用於清泄肺肝，如風熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、乾咳無痰;以及風熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等症，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風清肺;配石膏、麥冬，則清燥潤肺;配菊花、決明子，則清肝明目。
3、桑葉有解痙作用。
4、桑葉有抗病原微生物作用。桑葉煎劑在體外試驗對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉桿菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鈎端螺旋體。
5、桑葉有抗炎作用。
6、桑葉有降血糖作用。其所含的蜕皮甾酮對多種方法誘導的血糖升高均有降糖作用，可促進葡萄糖轉化為糖元，但不改變正常動物的血糖。
7、桑葉有降低血壓的作用。桑葉提取液給狗麻醉後股靜脈注射，出現暫時血壓降低，但不影響呼吸。
8、桑葉對平滑肌有影響，其對動物動情子宮有興奮作用，對鼠腸肌有抑制作用。
9、桑葉還有降血脂、利尿作用。
用法用量
煎服5～9g;或入丸散。外用煎水洗眼。該品蜜制能增強潤肺止咳的作用，故肺燥咳嗽多用蜜制桑葉。
1、手腳麻木：不積壓痛癢。用霜降後桑葉煎湯頻洗。
2、風眼多淚：取冬季不落的桑葉，每天煎湯温洗。或加硭硝亦可。
3、眼紅澀痛：用桑葉研末，捲入紙中燒煙燻鼻，有效。
4、頭髮不長：用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭。七次後，發即速長。
5、吐血不止：用晚桑葉焙乾，研為末，涼茶送服三錢，血止後，宜服補肝、肺的藥物。
6、肺毒風瘡：用好桑葉洗淨。蒸熟一宿，曬乾，研為末，水調服二錢。
7、癰口不收：用經霜黃桑葉，研末敷塗。
8、湯火傷瘡：用經霜桑葉燒存性，研為末，油調敷塗。數日可愈。
桑葉的功效食用方法
桑葉泡茶，把桑葉曬乾，然後進行一些處理之後，可以用來泡茶喝。
涼拌桑葉，把洗淨的桑葉去掉葉柄，切成絲，讓後放入開水鍋內焯一下，然後用涼開水過涼，之後瀝乾水分，加入作料，調拌均勻即可。
用桑葉做主食，可以把桑葉洗淨之後，去掉葉柄，切成小塊，然後在開水裏焯一下，放入麪粉中，讓兩者混合在一起，然後就可以加工成桑葉饅頭、桑葉麪條、桑葉菜餅。
