筆直的黃瓜打了藥？頂花帶刺的黃瓜用了激素？瞭解這些放心吃黃瓜！
黃瓜真的很欠拍，因為營養太好了，不僅可以美白、護膚、補充維生素，還能清熱、降火、利尿，連黃瓜蒂都有用，用來塗抹皮膚有改善曬傷、去痱子作用。黃瓜富含膳食纖維、蛋白質、維生素C、B族、胡蘿蔔素、多種礦物質等營養素，熱量較低，是人們最常食用的蔬菜之一。然而關於黃瓜的流言也不少，早前就有“黃瓜帶花是泡過避孕藥”的謠言，而最近，有一條這樣的消息在朋友圈流傳：“筆直的黃瓜都噴了藥，彎黃瓜才是天然的”。那麼實際情況是不是這樣呢？
其實，無論是直黃瓜還是彎黃瓜，在自然條件下都可以生長。黃瓜的彎直主要取決於生長條件，品種也會對此有一點影響。温、光、水、肥適宜時，植株生長旺盛，直黃瓜的比例就高，因此，直黃瓜才是正常的形狀。
頂端帶花，並不能證明使用了激素。
黃瓜花是宿冠花，在完成了傳粉授粉之後，可以不馬上脱落，而是等黃瓜果實再生長一陣子之後再掉落。
於是「頂花」，在某種程度上，就變成一種判斷黃瓜嫩與老的標誌。
在實際種植的過程中，為了防止幼小的果實脱落，種植者會在幼果的果柄部位塗抹防落素——對氯苯氧乙酸，這是一種植物激素，並不會影響人體的健康。
如果這種植物激素不小心抹到了花朵上，就會使花朵更緊密地粘附在黃瓜頂端，或者乾脆就不脱落了。後來，種植者發現，這樣的黃瓜反而更受消費者的青睞。於是，防落素處理黃瓜花，成了一些黃瓜種植的標準程序了。
那些花朵新鮮如新開的黃瓜，通常就是這樣處理的。但是真的不用過於擔心，就像前面説的，這些植物激素本身的用量不會很大，而且也不會作用於人體。頂花帶刺兒的黃瓜，放心吃就好。筆直的黃瓜，是被噴了藥？
筆直的黃瓜都噴了藥！彎黃瓜才是天然的！這一謠言一度被傳得很廣。事實上，直黃瓜、彎黃瓜與黃瓜品種和生長條件有關。温度、光照、肥料等條件比較好時，植株生長健壯，直黃瓜出現得更多；氣温光照不加、水分養料不足時，容易長歪變彎。但吃起來，口感基本沒什麼大差別。直還是彎，不能説明噴藥與否。
擔心農藥殘留？吃黃瓜要不要去皮？
首先，不用一聽到「有農藥殘留」，就害怕。
符合農業部以及食品安全相關標準的食品，理論上講，吃進去就沒有問題。
如果總是擔心，那麼有三招。
1、正規渠道，自己放心的渠道購買果蔬。
2、在自來水下衝洗、搓洗 30 秒以上。
3、如果有農殘，基本都在表皮。吃着不放心，果斷削皮吃吧。
