年末來臨，各種聚會、應酬越來越頻繁，在外面的餐館大吃一頓更是家常便飯，對於處在減肥期的你來説，一面是無法抗拒的美味，一面是越來越重的體重，遇到飯局是不是又愛又恨呢？有些飯局是沒有辦法拒絕的，但是一次飯局就讓之前付出的努力付諸東流，想想就覺得很心痛啊！那麼問題來了，減肥的人要怎麼“安全”地對付年末飯局？
赴宴前先吃一點食物
我們可以在赴宴前吃一點水果、蔬菜，飯局的特點之一就是有點慢。等菜慢慢上起來，大多數人也都餓得夠嗆了，狼吞虎嚥是免不了的，提前吃點就能避免這種情況。
儘量遠離高糖飲料和酒，選擇茶水
酒精的熱量是非常高的。適量飲酒不會破壞你的減肥成果，儘管它有可能會減緩你的減肥過程，但過度飲酒毫無疑問會給你帶來麻煩。如果你不控制自己的飲酒量，它將會極大地傷害你的身體。
儘量吃雞胸肉
一般聚餐都少不了肉類(除非素食主義者的聚會啦)。面對桌面上那麼多肉，你就得Hold住哦，儘量選擇多吃去了皮的雞胸肉。雞胸肉是在胸部裏側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。但它卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。去了皮的雞胸肉熱量更加低，幾乎算是任吃不會使人胖的食物了。而且肉類容易讓你產生飽足感，很快就吃不下太多其他東西啦，從而間接控制攝入過多的脂肪。
適當吃辣
如果能吃辣的，儘量在吃大餐的過程中吃一點點。辣椒中的辣椒素能加速脂肪分解，有減肥的作用。每餐加上一茶匙的黑胡椒粉或紅辣椒粉(或芥末醬)，以增加新陳代謝，消耗脂肪。當然，也不能吃太多，畢竟辣的東西能使人開胃，從而讓你想吃更多的東西了，這就與減法初衷背道而馳了。
儘量放慢吃飯的速度
食物進入人體後，體內的血糖會逐漸升高，當血糖升高到一定水平時，大腦飽食中樞就會發出停止進食的信號。當進食速度減慢時，這一變化體現得較為明顯；相反，如果進食過快，血糖還來不及升高，大腦也來不及做出相應的反應，進食過程就結束了。當最終血糖增高，大腦發出停止進食的信號時，人們往往早已攝入了過多的食物，並由此造成能量過剩，最終導致肥胖。
選擇宴會上低脂肪、低糖的食物
即使在宴會上，你也可以控制自己攝入脂肪食品的食用量。最好選擇蔬菜、水果以及低脂肪的蛋白質類食品；選擇蒸或煮的食物，如清蒸魚、蝦等；油炸的、煎的食物儘量少吃；羹類也最好少喝，份量控制在半碗。
吃自助餐時用小碗盤裝食物
小碗盤能盛裝的食物分量少，可以讓你一次吃下的食物不多，且當你每裝了一次食物，就提醒你又多吃了一些熱量下肚，可以讓你心生警惕!
用白開水涮涮更健康
外面做的菜一般都很鹹，吃的過鹹就會大量的喝飲料來解渴，我們可以準備一杯白開水先涮一下，這樣可降低一部分鹽和油的量，有利於維持減肥成果。
永遠在自己的盤子裏留一些菜
在自己的盤子裏留一些菜，既避免了別人老給你佈菜，又提醒自己別吃過了。有的人可能習慣了不浪費，但吃多了長在身上，再花錢花時間去減，可能浪費的更多。
