南方人最怕看到北方人吃這東西:北方人最討厭南方10大美食
說到南方人,尤其是廣東人,大家頭腦裡第一個冒出的念頭就是:什麼都敢吃!的確,由於廣東物產豐富,烹調方式繁多,對於食物的選擇性也相對較大。但是,人家南方人也不是什麼都吃的好嗎?對於北方人喜歡說自己什麼都吃的這件事,很多南方人表示不服:你們北方人吃的食物有很多我們也接受不了!
下面先一起了解一下在南方人眼中哪些北方食物不能接受。
毛蛋
毛蛋也就是“死胎蛋”,是雞蛋孵化至半途的胚胎,在我國北方很多地方都被作為滋補品食用。越南等東南亞國家也將其作為常見的傳統小吃。
毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋,是受精蛋在孵化的14至21天內,由於溫溼度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋,即在雞孵化時有意中止孵化,形成活胎毛蛋,又稱為活珠子。
由於活胎毛蛋口味鮮美,加上半蛋半雞
營養獨特,也算是一道不錯的美食。但是在南方,很少見到有人吃毛蛋。
大蔥蘸大醬
東北的大醬可是一道地方特色美食,北方人愛將大蔥捲進煎餅裡生吃或蘸大醬吃,像生菜黃瓜什麼的他們都能拿來蘸醬吃。
但是在南方人眼裡,這是非常不能接受的,南方人普遍愛吃熟食,大蔥也是作為輔料而不會當菜直接吃。
南方生吃黃瓜、西紅柿一般切片或條,然後用佐料拌後才吃,而北方人習慣於洗淨後直接食用。
皮凍
皮凍就是把富含膠原蛋白的食物,比如:豬皮、魚皮、雞爪等熬煮過後,經過冷凍產生的果凍狀物體。
皮凍有多種做法,每種做法口感和味道都各不相同,北方人喜歡在炎熱的夏季將冷藏過的皮凍切成小塊,並按照自己的口味淋不同的調料。
但是南方人並不喜歡這種食物,他們感覺皮凍太過油膩噁心,對於很多南方人來說,不論你和我們說有多好吃,我們也難以接受。
蠶蛹
蠶蛹,也被稱為小蜂兒,是高蛋白的營養品。晚蠶砂、蠶蛻、蠶繭、白殭蠶等,都作藥用。蠶蛹可以食用,補充營養。
油炸蠶蛹是高蛋白的營養品,油炸過後的蠶蛹非常酥脆可口,北方家長都喜歡拿蠶蛹給孩子補充營養,是北方人餐桌上的一道美味食品。
但是這種像蟲子的東西卻讓南方人望而卻步,難以忍受。
下一頁:方人最討厭的南方10大美食,南方人最愛吃
北方人最討厭南方10大美食
由於生活習慣、地域文化的不同,我國南、北方人民在“吃”這方面,也是相差甚遠。今天就來看看,在北方人眼中,哪些南方美食是最沒法接受的呢?
不承受度:20%
NO.10 甜豆腐花
在北方,豆腐花是鹹的,到了南方他們才曉得,原來豆腐花也有甜的!正如南方人也沒法理解,這世上居然還有鹹豆腐花一樣。
不承受度:20%
NO.9 竹筍
由於北方不產筍,所以北方人沒有養成吃筍的習性。聽說淮揚菜裡最不能少的輔料就是筍。
不承受度:30%
NO.8 白切雞
這麼美味的白切雞啊——一般是蘸著醬油吃的,另有一種黃色的,是鹽水雞,不必蘸料吃。北方很少能找到餐館賣這個菜。
不承受度:40%
NO.7 麻球
麻球有格外大個的那種,也有中小個的。最誘人的是剛剛出爐時的鬆脆香糯,香味撲鼻。北方人不愛吃,可能是因為“黏牙”或“太甜”吧。
不承受度:50%
NO.6 炒螺螄
喝點酒,吃點螺螄,對北方人來講是一道罕見的美食。吃螺螄厲害的人速率極快,手藝極高,基本不必牙籤,不必手套,用嘴一吸肉就出來了,功夫純熟。
不承受度:60%
NO.5 小餛飩
北方人也吃餛飩,但更常吃的是水餃。小餛飩不只個頭小,皮還薄,透著亮光,滋味很好。鑑於北方人胃口比較大,這個應該很難吃飽。
不承受度:60%
NO.4 炒年糕
當韓國年糕跟著韓餐在南方流行的時分,北方人以為很奇異,這不是我們從小當飯吃的年糕嗎?竟然還能做菜吃?
不承受度:70%
NO.3 肉粽
粽子是端午節必吃的美食,不過北方一般都是白米粽、豆沙粽、棗子粽,以甜味為主。怪不得看到肉粽等鹹味的會感到驚訝了。
不承受度:80%
NO.2 青糰子
青糰子普通有兩種,豆沙餡的和雪菜肉絲餡的,後者還可以附以豆腐乾粒和冬筍粒等。北方人不敢吃這綠綠的東西,以為黏不拉幾的,像草藥一樣。但也有喜好嚐鮮的認為它味道不錯,且綠色健康。
不承受度:99%
NO.1 肉餡湯圓
假設你問北方超市服務員有無肉餡湯圓,他們會一臉疑問:“那不是變包子了嗎?”湯圓在北方人的一貫抽象裡,就應該是甜食,以致可以是更奇葩的巧克力餡的、山楂餡的、花生餡的,但一定不會是肉餡的!