為什麼醫生不建議用破壁機？其實，主要原因在於破壁機打糊的食物並不是如商家宣傳的那樣保留食物中的全部營養價值。很多人認為破壁機做出來的食物既省時省力，又更利於消化，對於人體非常好，所以就經常使用破壁機來製作食物，但其實並非如此，經常使用破壁機不但對身體沒有好處，還有一定的危害。
1為什麼醫生不建議用破壁機
醫生不建議食用破壁機打糊是擔心營養流失，很多人以為將食物打成糊再食用就更利於身體吸收了，但事實並非如此，很多食物在被打成糊之後內部的分子結構就被破壞了，無法鎖住食物本身的營養，食用之後營養價值就沒有那麼高了，
1、降低食物營養價值
最初開發破壁機的目的是為了保留食物中的營養價值，但是相關研究已經發現，在實際的運用中，破壁機會破壞食物中更多的普通細胞壁，導致細胞中部分健康有益的抗氧化物提前暴露在空氣中，從而導致營養價值降低。
2、減少食物膳食纖維
目前市面上宣傳的破壁機雖有破萬物的功能，但其實不是所有的食物都需要通過破壁機打成米糊或者麵糊，特別是富含蛋白質、脂肪、各種微量元素、電解質以及膳食纖維的食物，用破壁機打糊狀後會減少食物中的膳食纖維量，食用後會出現腸道菌群失調、胃腸的消化功能減弱等症狀。
2長期使用破壁機的副作用
1、腸胃功能變弱
破壁機制作出的糊是更容易吸收消化的，久而久之人的腸胃功能工作量變少，那麼消化功能也隨之變弱，雖然說能夠更好吸收，但是腸胃功能因此受到了很大的影響，消化系統能力也變弱了。
2、影響口腔健康
人的口腔中有很多的酶，它能夠幫助食物消化，在吃東西的時候也能鍛鍊咀嚼能力，如果說長期食用破壁機打出來的糊，咀嚼能力變差了，口腔中的酶過多，會造成一些口腔疾病。
3、容易致癌
一些破壁機材質為重金屬含量超標的廉價不鏽鋼，長期使用破壁機還會加劇肝臟負擔，這也可能是一些人長期喝破壁機打的豆漿而致癌的一大原因。
3總結：
雖然一些食物並不適合通過破壁機來打成糊狀食用，但是花生、南瓜、核桃仁、蘋果等比較堅硬的食物是可以使用破壁機處理成漿糊狀的，而且還可以把黃豆打成麵糊，不過要注意打成糊狀後最好新增適量水，這樣可以避免或者緩解便祕。
