粽葉有哪幾種：怎麼能更好的清洗
端午節很多人都會買粽葉包粽子，那麼粽葉到底是什麼植物的葉子呢？
棕葉是什麼植物的葉子
箬葉：廣州人包粽子多用這種葉子，上海地區也是這樣。
蘆葦葉：北方地區用的最多，因為上面二種植物北方比較少，但是農村的蘆葦比較多。
北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價格便宜，缺點是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬，包起來省事，更適合初學者包粽子用。
最好的箬葉主要分佈在嶺南山脈一帶，主要有屯溪的龍田，歙縣的後山村，雁州村，璜尉鄉及長陔鄉。具有良好的防潮、防風、防腐蝕等特性，可用於搭工棚、編斗笠、包棕子等。用箬葉包糯米粽子，清香可口，別有風味。“徽頂”箬葉葉面寬大，柔軟質韌，暢銷江西、浙江、廣東、江蘇、北京等地及東南亞各國。
粽葉怎麼煮
先把買來的新鮮粽葉洗淨，正確方法是把粽葉泡在水盆裏，用乾淨的布從粽葉頭往葉尖尾方向順着擦洗下去，這樣洗很方便，而且洗的更乾淨一些。洗好的粽葉不要瀝淨水分，要讓其表面沾點水。
然後找一個大點的乾淨袋子，把粽葉都盤起來，圍成圓圈的樣子，裝進袋子裏。盤的時候注意一定不要用大力，免得把筋折斷了。把裝好粽葉的袋子放進冰箱冷凍室內，注意一定要是冷凍的那個！至少要凍上一夜，等需要用的時候再提前拿出來，把冷凍的粽葉放在盆裏，讓其自動解化。
如果用的是幹粽葉，需要先在清水中浸泡一夜，並將粽葉兩面都清洗乾淨；如果用的是新鮮的粽葉，則只需要清洗乾淨就行。在清洗的時候，不要太過用力，避免損壞粽葉。在鍋中加入適量的清水，燒開後，再將粽葉放入水中，水再次燒開就可以將火關掉，即可；或者是待水開後就直接關掉水，將粽葉放在開水中燙3分鐘左右，可用筷子適當的翻動一下，儘量使其浸泡到位。煮好或燙好的粽葉，確定其軟了之後，再取出來。
