驢的乳汁最適合替代人類母乳！為什麼説在所有乳汁中，驢的乳汁最適合替代人類母乳？下面一起來對驢乳的營養價值做一下全面的瞭解。
驢的乳汁最適合替代人類母乳（驢奶營養價值）。對於這句：天上龍肉，地上驢肉，你不陌生吧。據悉，驢肉味美，屬一種低脂肪、高蛋白的優質食物，驢皮、驢鞭的保健功能更是人皆知之，並且形成了一定的產業體系，知名的“東阿阿膠”享譽全國。但驢的乳汁最適合替代人類母乳，據研究表明，驢奶與人奶成分很相似，驢奶中的乳清蛋白含量為64%，是牛奶的3倍，維生素含量是牛奶的4.7倍，硒元素含量是牛奶的5.2倍，但是膽固醇的含量僅為牛奶的15%。
驢忠於人類，辛勤勞作，其全身皆為寶物。驢肉、驢皮尚且如此珍貴，而驢體之精華“驢奶”，不僅是一種高營養極品（被營養界稱為乳中珍品），而且其保健醫療作用更加顯著。驢乳營養價值極高，非常接近母乳，堪稱乳中珍品，對人體的心、胃、脾、肺、肝、前列腺等多種器官有着保健作用，其營養成分比例接近人乳的99%。
古人對驢奶的認知
1、古人對驢奶的醫療保健作用更有着清醒認知。
驢奶味甘、性寒，主治肺咳、消渴、黃疸、小兒驚癇、婦經痛、卒心痛、風熱赤眼，具滋陰活血功效。 ——《千金食治》
驢乳味甘、冷利、無毒、不上火、主治小兒熱急黃等，多服便利、療大熱、止消渴、小兒熱急、驚邪赤熱，小兒癇疾，頻熱炊之，治氣邪、解小兒熱毒、不生痘疹。 ——《本草綱目》
2、國外醫學資料
用驢乳可治療氣喘、氣管炎、風濕、潰瘍、貧血等疾病。
醫療實踐證明，驢乳對慢性支氣管炎、肺結核、口腔和消化道潰瘍、肝硬化、便祕、產後或重症後二次貧血、心腦血管病以及放療、化療期癌症患者，都有一定的輔助治療作用和食療康復作用。
驢奶營養價值
九種必需氨基酸， 兒童生長髮育好。
鈣磷比例很協調，維C含量亦不少。
上皮細胞要生長，E G F 顯功勞。
提高人體免疫力，增強體質抗衰老。
1、驢乳中亞油酸、亞麻酸，比牛乳分別高16和2.4個百分點。
亞油酸是一種天然活性物質，具有以下作用：
（1）亞油酸，它具有調節血液膽固醇和甘油三酯水平，防止動脈粥樣硬化。對於心腦血管疾病患者非常重要，它們能防止心臟纖維化，改善心室收縮和舒張性能，調整心率失常，降低血液黏稠度減少血栓形成，促進栓塞後損傷的癒合，縮小心肌梗塞面積，科學證實經常飲用驢奶人羣對心腦血管疾病有着較好的預防和輔助治療作用。
（2）促進肌肉和骨骼發育。
（3）減少體內脂肪堆積、清除體內過剩的自由基、抗氧化、抗衰老。
（4）增強機體免疫力。
（5）抗癌。
2、驢乳中含多種免疫因子，具有抗菌抑菌、調節免疫、調整腸道細菌、中和毒素、抗氧化等生物活性功能。特別是驢乳中溶菌酶的質量分數很高，是人乳（0.11g/kg）的20倍，牛乳（＜0.003g/kg）的750倍以上。
溶菌酶是一種能水解致病菌細胞壁的鹼性酶，具有以下作用：
（1）可使細菌的細胞壁破裂，內容物溢出，從而使細胞溶解死亡。
（2）同時還可使病毒失活，具有抗菌、抗病毒、抗腫瘤、消炎等作用。
3、驢奶中富含“上皮細胞生長因子”國際上簡稱 EGF,EGF因子有神奇修復呼吸道粘膜作用，並能增強人體抵抗力和免疫力。
《醫學專家研究》指出：患有支氣管炎和肺炎、肺結核病人，治療期間喝驢奶具有輔助治療效果。在七八十年代，驢奶就用以治療肺結核病（肺癆）。
4、驢奶富含硒，是天然富硒產品，硒的含量是牛奶的5.2倍。
硒是人體必需的微量元素，被稱為“生命的火種”，能激發人體抵抗癌症的能力。
科學界研究發現，血硒水平的高低與癌症的發生息息相關。同時科學界也認識到硒是人體微量元素中的“抗癌之王”。
補硒可使肝炎發生率下降35%，使有肝癌家庭史者發病率下降50%。
5、驢奶高維生素C，驢奶維生素C的含量非常高，是牛奶的4.75倍，是所有乳製品中最接近母乳的家畜乳品。
驢奶低膽固醇，驢奶中平均脂肪含量為1.1g/100g,是人奶的32%，牛奶的30%，羊奶的27%，驢奶是典型的低脂肪、低膽固醇的健康食品，更適合中老年人飲用。
驢奶接近人乳的 99%，是母乳的最佳替代品
當嬰兒降生到這個世界上吃的第一口食物就是母乳，母乳是所有哺乳動物生命成長初期最優質的本源食品。母乳中含有300多種營養素，其強大的營養力能夠提高嬰兒免疫力，使其從脆弱的生命體茁壯成長為健康生命體。到今天為止人類也沒有完全研究透母乳中所藴含的巨大生命能量。
驢乳本身營養價值就非常高，它是一種與人乳營養價值非常接近的營養品，它的乳清蛋白的含量與組成成分與人乳的相似度可以達到 99%。
乳清蛋白為人體能吸收的蛋白，酪蛋白不易被人體吸收。
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