八寶蒸烏雞
烏雞一隻，百合60克、梨1只、南薺50克、香蕉50克，糯米拌勻納於雞腹中，縫合後放入沙鍋中，加姜塊(拍鬆)、碘鹽、料酒和清水，用文火燉熟後，開腹取出糯米等作飯食，食肉飲湯。
此方滋陰補血，益氣健胃，清熱潤燥，適用於婦女心悸、頭暈目眩、口乾舌燥、肝鬱不舒等症。烏雞可以補氣血，還可以緩解女性出現的頭暈啊或者是精神狀態差等等的情況，是不錯的養生保健的食譜。
雞蟲湯
烏雞肉100-200克，冬蟲夏草10克，山藥30克。將雞肉洗淨切小塊，蟲草、山藥一起放入鍋中加水適量，用文火煎煮，待雞肉八成熟時加入碘鹽、料酒燉煮至雞肉熟爛即可食用。
此方具有益氣養陰、健脾益胃之功效，適用於婦女更年期綜合症及小兒骨蒸潮熱、自汗盜汗、食慾不振等症。這樣的一道食譜結合了一些中藥材，可以有食藥兩用的作用，起到保健的效果，可以補腎健脾胃，還可以調理氣血，對於女性出現的更年期有一定的作用，還可以促進代謝的哦，適合女性們食用。
菜心炒雞肝肉
取烏雞肝100克、烏雞肉100克、青菜心250克，碘鹽、老抽、胡椒粉、濕澱粉、生薑片、蛋清、香油、料酒、食用植物油、白糖等各適量。
先將老抽、胡椒粉、料酒、濕澱粉、香油、碘鹽、白糖兑成芡汁備用。嫩菜心洗淨備用。烏雞肝、烏雞肉切片，加入濕澱粉、蛋清上漿，温油滑散，備用。
炒鍋上火，放油燒熱，下薑片煸香，下菜心煸熱，再下滑熟的雞肝、雞片，放入芡汁，炒勻即可。
此菜鮮嫩可口，補肝明目，滋補身心。
