合理營養的基本要求有哪些，我們都知道合理營養可以提供全面而均衡的營養素，使體內有充足的營養儲備，維持良好的運動能力。現在分享合理營養的基本要求有哪些？
合理營養的基本要求有哪些1
合理營養的基本要求應包括以下5點：
(1)膳食中所含的各種營養素，能提供適量的熱能、細胞更新的材料以及維持正常的生理機能，滿足人們的生活、學習、勞動以及智力發展的特殊需要。
(2)多種食物搭配合理，以防偏求全，趨利避害，取長補短，使營養更為全面，並有利於營養素的消化吸收和利用。
(3)講究食物的加工方法和烹調技術，所製作的食物成品應色、香、味、形、質俱全，既適應於人體的消化吸收特點，又適應於人們獨特的食慾興趣口味特點。
(4)進餐要有規律，飢飽適中，質量平衡，適時適量。餐次和食物的質量分配，必須與生活、學習、勞動需要以及特殊需求相適應。
(5)講究飲食衞生，防止“病從口入”，防止一些病原微生物、有毒農藥、化學物質污染食物，做好飲食的自我防衞工作，以防止食物中毒。
合理營養的核心就是要求各類食物按合理比例及模式構成，相互補益，提供全面、均衡、適度的營養素。從營養學觀點來看，就是一日三餐所提供的各種營養素能夠滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要，膳食調配合理，達到膳食平衡的目的。
合理營養的基本要求有哪些？
（1）飲食品必須是無毒、無害，未受到各種對人體有害物質的污染，符合衞生法對食品的要求。
（2）飲食品中的各種人體必需的營養素和熱能應能滿足人體的生理、生活和工作的需要。
（3）計劃膳食，飲食品的供應應儘可能做到多樣，保證各種營養素的供應充分。
（4）建立合理的膳食制度，一日三餐的分配與人的日常生活規律和人的生理狀況相吻合。
（5）烹製食品、菜餚要科學、合理，儘量減少食物中各種營養素的損失。
（6）飲食品要儘量具有其良好的感觀性狀，注意食物的色、香、味。這樣可以促進食慾，有利於消化吸收，更好地發揮各種營養素的作用。
合理膳食的`基本要求：
(1)滿足祝體所需要的熱能和營養家：
熱能和營養素不僅耍維持機體新陳代謝、生長髮育等基本生命活動的需要，還要滿足機體有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各種營養家和熱能必須滿足上述需要，不能出現不足或過量，以防止引起人體營養缺乏或過多症。
(2)攝取的食物應該保證營養家之間的平衡：
人類合理膳食.應包括穀類、動物類及豆類、蔬菜類和油脂等食物，並且這幾種食物在脂貪中要有適當的比例。膳食中所含的各種營養索比例要適當。
熱能來源比例中蛋白質、脂肪、碳水化台物的產熱量佔總熱量的比例分別為12%一14%，20%一25%，60%一70%;優質蛋白(動物蛋白和大豆蛋白)佔總蛋白量的20%一30%;各種營養素之間的關係如維生素取、與尼克酸對熱能消耗的平衡;必需氨基酸之間的平衡;飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等等。
在對合理膳食的基本要求認識後，進行膳食搭配的時候，都是可以按照以上方法進行，不過在吃食物的時候，每次都是要適量進行，對任何食物吃的時候，都是不能過多選擇，過多的吃對身體消化也是會產生影響，這點也是要注意的。
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1、食物的多樣性
應注意協調食品結構：第1類為穀物、薯類、雜豆類，主要提供糖類，是熱能的主要來源；第2類為動物性食品，包括肉、禽、蛋、魚、奶等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、B族；第3類為大豆及其製品，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、B族維生素；
第4類為蔬菜水果，主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素；第5類為純熱能食物，主要包括植物油脂、各種食用糖和酒類，可直接提供熱能。從這5類食品來看，在膳食時應注意多種食物協調飲食。
應以植物性食物為主，動物性食物為輔。熱能來源以糧食為主，應避免西方發達國家膳食模式所帶來的脂肪過多、熱能太高的弊端。在食物的選擇中，應儘量選擇不同的食物，尤其應更多地選擇深綠色的或其他色的蔬菜，以補充人體所需的胡蘿蔔素和礦物質。
2、飲食適度
保持和維護人體的正常體重是健康的重要指標。應適度飲食、飢飽適當，使熱能和蛋白質的攝入與消費相適應，避免體重超重和消瘦。進食時應細嚼慢嚥，使肌體能從容準確地反映出食慾狀況，從而避免暴食引發的熱能過量。要判斷體重狀況，可用正常男女體重標準來衡量。
3、油脂攝入要適量
應避免過多攝入脂肪，尤以少食飽和脂肪酸為主。過多攝入飽和脂肪酸會明顯增加血液中的膽固醇，而膽固醇是引發心血管疾病的主要因素之一。這類食物的攝入應以不超過總熱量需求的30％為宜。
4、適度增加膳食纖維含量較高的'食物
膳食纖維主要是指隨食物攝入體內的不被分解的纖維。這類纖維能刺激腸道蠕動，減少慢性便祕，而且對心血管類疾病、糖尿病、結腸癌等有一定的預防作用。在每天的飲食中，應適度增加富含膳食纖維的食物，如糧食、雜糧、豆類、蔬菜、水果等食品。
5、少吃甜食
少吃甜食，尤以少吃糖為主。食糖僅是提供熱能，而其他營養物質極少。過多攝入食糖，必然要影響其他營養物質的攝入，還可能誘發多種疾病。因此，一定要避免大量食用過多的甜食。
6、合理搭配三餐
合理搭配三餐，既有食物的選擇搭配，又有熱能的合理分配。僅就熱能的合理分配來説，應以早餐佔全日總熱能的30％，午餐佔總熱能的40％，晚餐佔總熱能的30％為宜。
合理膳食營養的基本要求
（1）食物的數量和質量應滿足需要，對於不同的運動項目，尤其要考慮3大能源物質的比例及供給量。
（2）食物應當營養平衡和多樣化，且易於消化吸收。
（3）食物應當是濃縮的，營養密度高、體積重量小等。
（4）一日三餐食物的能量分配應根據運動訓練或比賽的任務來安排。
（5）食物要具有良好的感官性狀，色、香、味俱全，能夠引起食用者的食慾。
對運動員做到平衡膳食，高碳水化合物、中蛋白質、低脂肪的飲食標準能滿足維生素和礦物質的攝取。因此，制定飲食建議，需要對每一個運動員進行詳細的營養狀況評定，包括運動員的最佳體重、體成份、飲食和生活方式、健康狀況、心理和生理評定等，要參照運動的專項訓練目標及運動強度、時間等。
