西紅柿不僅好吃，而且有較高的美容價值和醫療價值。它富含維生素A、B、C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。常吃西紅柿，可補血益神，使皮膚柔嫩生輝，臉色紅潤。
1祛斑：
將西紅柿切開，擦有雀斑處，能使雀斑逐漸減少。
2抗衰老：
將鮮熟西紅柿搗爛取汁，加少許白糖，每天用來塗面，能使皮膚潔白、細膩、光滑，美容、防衰老效果極佳。
3美白
：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗淨，鮮玫瑰花適量。將它們碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用，可促進皮膚代謝，使沉着的色素減退、肌膚細膩白嫩。
4減肥：
西紅柿幾乎全由水構成，用來減肥比較合適。最好的西紅柿減肥法是：早餐同午餐照食並要儘量注意營養，晚餐就用1～2個西紅柿代替。
5消臭：
洗浴後，在浴盆中加入500ml番茄汁，然後將兩腋在水中浸泡15分鐘，每週兩次，可消除狐臭。
那些保持着曼妙體形的模特對食用西紅柿有着特殊的偏愛，因為它營養豐富並且低熱量，能夠用來呵護你的秀髮和麪部肌膚，酸性的汁液還可以幫助你平衡皮膚的PH值。
