哪些食物是發物不能吃，所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的食物。對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。一起看看哪些食物是發物不能吃。
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一、刺激性調味料
人們在烹飪食物的過程中需要用到各種各樣的調味料，這些調味料可以增加食物的口感，刺激食慾。不過，調味料中也有不少屬於發物，比如葱、姜、蒜、花椒、辣椒等，這些調味料的口味較重，也有較大的刺激性，人們在食用之後，很容易加重內熱，導致上火，引起牙齦腫痛、便祕等症狀。
二、羊肉
羊肉富含蛋白質，肉質鮮美，是許多人特別喜愛的食物。羊肉也有温補的功效，如果是虛寒體質，平時可以適當多吃一些羊肉。不過，羊肉也屬於發物，羊肉的性質較熱，人們在食用之後會加重內熱，特別是如果本身就有上火現象的，更要避免食用。
如果身體有未癒合的傷口，要儘量避免吃羊肉，否則可影響到傷口的癒合，還可能造成感染。此外，如果女性有月經不調的現象，也應遠離羊肉。
三、海鮮
海鮮是很好的優質蛋白質的.來源，味道鮮美，營養豐富，是許多人都很喜歡吃的。不過，海鮮也屬於發物的一種，有許多疾病都是不能吃海鮮的，比如風濕疾病、痛風以及皮膚疾病等，否則會加重病情。此外，如果女性處於哺乳期間，也要避免吃海鮮，否則有可能造成寶寶患上濕疹、過敏。
四、芒果
許多人認為在生病期間可以隨意食用各種水果，但事實上，有一些水果在生病期間是需要忌口的，比如芒果。芒果可加重內熱，引起上火。特別是患有皮膚疾病的人，一定要避免吃芒果，否則可加重病情。過敏性體質的人吃芒果也可能誘發皮膚出疹子、瘙癢等症狀。
五、柿子
柿子屬於冷積發物，這類發物還包括雪梨、西瓜等，這類食物性質寒涼，如果是脾胃虛寒的患者，要避免食用，否則會加重體寒，影響腸胃功能，引起腹瀉、腹痛等不適症狀。不過，如果是陰虛內熱的患者，吃以上食物可以幫助降火。
六、鵝肉
燒鵝、鹽水鵝都是很受人們歡迎的美味，正常人吃鵝肉是可以的，但如果是腸胃功能不好的人或正處於腹瀉期間的人，要儘量避免吃鵝肉，以免加重腸胃問題，引起腹瀉。
以上是生活中常見的幾種發物，在食用之後，容易加重疾病，影響身體健康，在生活中要儘量減少食物，特別是對於患有疾病的人羣，更應注意忌口。當然，發物不止以上幾種，除以上食物外，煙、酒、狗肉、牛肉、荔枝、榴蓮等也都屬於發物，生病時也應儘量避免食用。
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發物是什麼意思
所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物對大多數人沒有副作用，只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。
具體來説，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復發;在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物。如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來説，雞肉、雞蛋就是發物。不過，這並不意味着雞肉、雞蛋一定是發物。對於不感冒的人來説，雞肉、雞蛋有其富含的營養物質，是日常的營養物，就未必是發物。
月餅是發物嗎
1、月餅的.主料麪粉不是發物
首先要知道月餅是不是發物，要看月餅的主料麪粉是不是發物。包子，麪條等麪粉是發物的説法在本地流傳甚廣，有不少人生病後會禁食“灰面”飲食，相信此説的大多是些老年人，這些老年人還會告誡晚輩，“包子麪條是發物。”
無論在那個方面來説，這種説法都是錯誤的，因為麪條，包子等麪食，是小麥加工而，屬於中國人的主食，《本草拾遺》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。
”小麥富含澱粉，蛋白質，脂肪，礦物質，鈣，鐵，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素A等，都是人體所需的營養物質，無害於人體。尤其是北方人，幾乎頓頓吃麪食，如果麪食是發物，北方就活不下去了。
所以，麪粉不是發物，月餅不是發物。但是，如果月餅是簡單的麪粉製成，就可以這樣下結論了，可是月餅裏面有餡料，這個又要看情況了。
2、什麼餡的月餅是發物
以下食物都是發物，吃帶有下面餡料的月餅不能吃發物的人最好是少吃一點。
（1）蔬菜類：香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
（2）水果類：桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;
（3）肉類：豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
（4）水產類：鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等。
哪些人不能吃發物
發物有食用菌類，海腥類尤其是深海魚類，刺激性味道的蔬菜，禽畜類都是發物，有肝病的人羣和手術後人羣和傷口類人羣是禁止食用發物的。具體如：
1、寒症者不能吃寒涼生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等；熱症者忌食生薑、辣椒、大蒜等。
2、腸胃脹氣者不能吃豆類、山芋、土豆等。
3、高血壓、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、動物內臟、魚卵等。
4、急性肝炎患者不能吃油膩、辛辣食物及滋補燥熱食物。
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一、秋冬感冒應忌口的食物
1雞蛋
雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃雞蛋，這是因為雞蛋內的蛋白質在體內分解後，會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀，並延長髮熱時間，增加患者痛苦。
2燒烤煎炸食物
燒烤、煎炸食物，諸如炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊癒。
3甜膩食物
甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之症。
4蜂蜜
發燒期間應以清熱為主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多服用蜂蜜，會使患者內熱得不到很好的清理、消除，還容易併發其他病症。
二、治療感冒的食療偏方
1生吃大葱
生吃大葱時，可將油燒熱澆在切細的葱絲上，再與其它菜涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。
2可樂煮姜
鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼後趁熱喝下，防治流感效果良好。
3蒜泥蜂蜜
將等份的蒜泥與蜂蜜混勻後，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流感有佳效。
4鼻子插葱
感冒後鼻子不通氣怎麼辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮葱條，3小時後取出，通常一次可愈。倘若不行，可於次日再塞一次。值得提醒的是：首先，葱條要選擇粗一點，細了，一是藥力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮葱過敏，可在葱條的.外面包上一層薄薄的藥棉。
5鹽水漱口
每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
吃中藥不能吃辛辣類食物
辛辣食物有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、温病、痔瘻、癰癤患者等。此類食物包括葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。若有發熱、便祕、尿短赤、口乾渴、脣燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”症狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
吃中藥不能吃魚腥類食物
魚腥類食物多為鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。
吃中藥不能吃發物
發物是動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的大小不同，其“發”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。
吃中藥不能吃生冷類食物
此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。如白蘿蔔性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人蔘和其它滋補藥時，由於藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿蔔與人蔘不宜同服。
吃中藥不能吃油膩的食物
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
吃中藥不能吃太過酸澀的食物
酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。
