醫學上的辛辣刺激食物是什麼，一般是指對呼吸道及胃粘膜刺激比較厲害的食物或者調料。辛辣食物不利於患者恢復身體健康，一般醫生都會説忌口，一起看看醫學上的辛辣刺激食物是什麼。
醫學上的辛辣刺激食物是什麼1
醫生説的辛辣是指辛辣食物，包括本身為辛辣味的食材以及辛辣調味品製成的食物。
1、辛辣類
如肉桂、花椒、丁香、胡椒等 。 這類食品是辛辣刺激性食品 。 如辣椒、油條、油炸辣蠶豆、咖喱牛肉、咖喱雞肉等 。 在平時菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好 。
2、生冷類
即中醫中所説的寒性食物如：石花、梨、荸薺、香蕉、石耳、地耳 。 這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益於人體的 。 還有些例如凍汽水、凍西瓜、凍果汁、雪條、雪糕等寒涼食物 。
3、刺激類
天氣炎熱時，吃根雪糕或喝瓶冷飲，整個人都精神起來了 。 但冷飲、冰棍及涼的飯菜會讓胃內温度降低 。 而很多消化酶的正常工作需要適宜的温度，這就會影響胃酸分泌和消化酶的作用 。 建議天氣熱的時候最好喝涼白開；冷飲放在兩餐之間喝；冰棍一次只吃一根，而且要慢點吃；儘量少吃壽司等涼的食物 。
辛辣刺激性食物有那些？
1 忌辛辣刺激性是指哪些食物
在醫學上，忌辛辣主要針對的是一些含有強烈刺激性的'食物，其中最典型的代表當然就是辣椒，；除了辣椒之外，其他有辣味的食物也包含在內，比如大家都非常熟悉的胡椒，還有生薑和生蒜，都包含在此列，醫學上所指的辛辣含義是比較廣泛的，包括茴香以及桂皮這類常見的香料，還有韭菜以及大葱這些有辣味的蔬菜，都經常會成為飲食上的禁忌 。
除此之外，煙、酒、咖啡、濃茶也屬於刺激類食物，也在禁止之列 。
2 魚蝦屬於辛辣食物嗎
不屬於 。
辛辣食物是指尖鋭而強烈刺激性的食物，常見的有葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等；而魚蝦是一種水產食物，並不屬於辛辣食物之列，但是它們屬於發物，有陰盛陽衰引起的陰寒病患者是不宜食用的 。
3 哪些人要忌辛辣刺激
胃病患者
胃病患者本身胃功能就不好，而辛辣食物比如辣椒，它裏面含有辣椒素，辣椒素容易去刺激胃部的黏膜，如果患者吃了辣椒，胃部粘膜會出現糜爛，水腫充血的現象，這樣不僅不利於恢復病情，反而會使病情加重 。 所以胃病患者忌吃辛辣食物 。
膽囊炎、胰腺炎患者
如果辛辣食物攝入過多，辣椒素就會刺激胃部使胃酸分泌過多，胃酸過多會收縮膽囊，膽囊收縮就會使膽道口括約肌痙攣，然後膽汁就會比較難以排出，最後人體就會患膽囊炎的等疾病 。 所以膽囊炎、胰腺炎患者要忌吃辣 。
口腔潰瘍患者
口腔潰瘍患者本身口腔已經出現問題，如果在這種情況下吃辛辣的食物，只會使疼痛更加劇烈，並不會使病情好轉，疾病痊癒的速度就會更加緩慢 。
孕婦
孕婦本身體條件比較特殊，為了有利於胎兒的健康發育，孕婦最好忌吃辛辣食物，因為辛辣食物容易使口舌生瘡，還會刺激胃部消化，容易引起腸胃不舒服，從而使腸胃不能更好的吸收營養 。 一旦營養的攝入受到影響，胎兒的發育必然也會受到影響 。
心腦血管疾病患者
辛辣食物比如辣椒，它裏面所含的辣椒素會使人體血液循環加快，使人體心臟跳動得更快，對心血管疾病的患者非常有害 。 如果在短期時間內對辛辣食物攝入過多，還會患急性心力衰竭疾病 。 所以心腦血管疾病患者忌吃辛辣食物 。
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一、秋冬感冒應忌口的食物
1雞蛋
雞蛋所含營養的確豐富，但不宜在發燒期間多吃雞蛋，這是因為雞蛋內的蛋白質在體內分解後，會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀，並延長髮熱時間，增加患者痛苦。
2燒烤煎炸食物
燒烤、煎炸食物，諸如炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊癒。
3甜膩食物
甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰濕滋生，加重咳嗽、咳痰之症。
4蜂蜜
發燒期間應以清熱為主，不宜滋補。蜂蜜是益氣補中的補品，如果多服用蜂蜜，會使患者內熱得不到很好的清理、消除，還容易併發其他病症。
二、治療感冒的食療偏方
1生吃大葱
生吃大葱時，可將油燒熱澆在切細的葱絲上，再與其它菜涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。
2可樂煮姜
鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼後趁熱喝下，防治流感效果良好。
3蒜泥蜂蜜
將等份的蒜泥與蜂蜜混勻後，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流感有佳效。
4鼻子插葱
感冒後鼻子不通氣怎麼辦呢？可以睡覺時在兩個鼻孔內各塞進一鮮葱條，3小時後取出，通常一次可愈。倘若不行，可於次日再塞一次。值得提醒的是：首先，葱條要選擇粗一點，細了，一是藥力小；二是容易吸入鼻腔深部，不易取出；其次，若患者的鼻腔接觸鮮葱過敏，可在葱條的'外面包上一層薄薄的藥棉。
5鹽水漱口
每日早晚、餐後用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
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吃中藥不能吃辛辣類食物
辛辣食物有通陽健胃之功效，若過多食用則易生痰動火，散氣耗血，故該類飲食僅適合於寒證疾病者，而不適於陰虛陽亢之體及血證、温病、痔瘻、癰癤患者等。此類食物包括葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒等。若有發熱、便祕、尿短赤、口乾渴、脣燥、咽喉腫痛、鼻衄、舌質紅等熱象者食用，必然會加重“上火”症狀，從而抵消清熱涼血及滋陰藥物的功效，故熱證病人就診中醫不可同食辣椒。
吃中藥不能吃魚腥類食物
魚腥類食物多為鹹寒而腥之品，且含有異性蛋白，易引起過敏反應，多食易傷脾胃並誘發疾病，故脾胃有病者不宜多吃，尤其是過敏體質者更不可食之。此類食物有黃魚、鯉魚、帶魚、蚌肉、蝦、螃蟹等，而鯉魚、沙丁魚、鮎魚、黃魚、螃蟹、黃泥螺最易引起過敏。
吃中藥不能吃發物
發物是動風生痰助火之品，由於疾病對食物選擇程度的'大小不同，其“發”亦有異。此類食物有蘑菇、香蕈、筍、芥菜、南瓜、公雞肉、豬頭肉、母豬肉等。
吃中藥不能吃生冷類食物
此類食物性多寒涼，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病。但卻易影響胃腸功能，因此虛寒體質者及胃腸病患者，當禁忌。如白蘿蔔性寒，具有消食、化痰、理氣之功效，若體質虛寒及胃腸病患者食之，豈不寒上加寒，胃腸功能更差。另外，在同時服用人蔘和其它滋補藥時，由於藥性相惡，可降低或消除補藥之效力，故蘿蔔與人蔘不宜同服。
吃中藥不能吃油膩的食物
此類食物包括動物的油脂及油煎、油炸的硬固食物。油膩有損脾胃健運，故凡外感疾病、黃疸、泄瀉者當禁忌。油煎、油炸之食物質硬、燥熱，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食。
吃中藥不能吃太過酸澀的食物
酸過多則對腸胃有刺激，故胃酸過多、胃腸潰瘍患者禁食。澀者，大多含鞣質。如茶葉含有鞣質，而濃茶含量更高，與中草藥同服時，可與中草藥中某些蛋白質、生物鹼、重金屬鹽結合產生沉澱，這就會影響藥物有效成分的吸收，同時對蛋白質等營養物質的吸收也有影響。
