圓白菜炒粉絲:營養超豐富,圓白菜的功效與作用
圓白菜味道非常鮮美,營養超豐富,許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是:“圓白菜炒粉絲的做法 如何做會更入味”,一起來看下吧!
首先來看下圓白菜炒粉絲的做法:
材料:圓白菜,粉絲,花生油,葱,姜,幹辣椒,蒜,醬油,生抽,蠔油,花椒,鹽等
圓白菜炒粉絲步驟:
1.葱薑蒜和幹辣椒切好備用
2.圓白菜洗乾淨切成塊
3.粉絲放入燒開水的鍋中汆燙至變軟,留少許水倒入盆中備用
4.鍋中倒入油燒熱後加入花椒、葱薑蒜和幹辣椒爆香
5.倒入圓白菜翻炒至變軟
6.加鹽調味
7.加入粉絲炒勻
8.倒入醬油、生抽、蠔油翻炒均勻即可
以上主要介紹了圓白菜炒粉絲的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接着要給大家補充點有關於圓白菜的相關知識。
圓白菜的功效與作用
1、殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將圓白菜榨汁後飲下或塗於患處。
2、增強機體免疫功能
它能提高人體免疫力,預防感冒。
3、防癌抗癌
保護癌症患者的生活指標,在抗癌蔬菜中,圓白菜排在第5位,相當顯赫。
4、促進消化
多吃圓白菜,可增進食慾,促進消化預防便祕。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圓白菜的製作技巧
急火快炒,損失維生素C最少。做湯時,待湯煮開後加菜,煮時應加蓋。不宜用水煮焯、浸燙,以免損失較多維生素和礦物質。